您在北京的常住区域是？
东城区
西城区
朝阳区
海淀区
丰台区
石景山区
通州区
大兴区
昌平区
顺义区
房山区
门头沟区
平谷区
怀柔区
密云区
延庆区
亦庄开发区
其他/非北京常住
您通常多久在外就餐或点外卖一次？
几乎每天
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少或几乎不
您通常通过哪些渠道选择餐厅或外卖？（可多选）
美团/大众点评等本地生活App
饿了么/美团外卖等外卖平台
抖音/小红书等社交媒体推荐
朋友/家人/同事的口碑推荐
路过看到/随机选择
餐厅自有小程序/公众号
传统媒体广告（电视、广播）
其他
总体而言，您对当前北京市餐饮行业的信任度如何？（0分代表完全不信任，10分代表完全信任）
您认为“食品安全与卫生”是影响您对一家餐厅信任度的最重要因素吗？（1星为完全不重要，5星为非常重要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为“食材来源透明（如标明产地、供应商）”是影响您信任度的关键因素吗？（1星为完全不重要，5星为非常重要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为“餐厅的资质与认证（如营业执照、食品安全等级公示）”是影响您信任度的关键因素吗？（1星为完全不重要，5星为非常重要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为“在线平台上的用户评价与评分”是影响您信任度的关键因素吗？（1星为完全不重要，5星为非常重要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为“餐厅的明厨亮灶或后厨可视化”是影响您信任度的关键因素吗？（1星为完全不重要，5星为非常重要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您在餐厅遇到食品安全疑虑（如异物、异味）时，您通常会如何处理？
立即向餐厅服务员/经理反映并要求解决
默默忍受，但以后不会再来
在点评平台或社交媒体上发布差评
向市场监督管理部门投诉
其他
哪些信息最能增强您对一家外卖商家的信任？（可多选）
商家上传了实体店照片和后厨环境
商家公示了营业执照和食品经营许可证
外卖包装有密封条或封口贴
骑手配送过程可实时追踪
用户评价中大量提及“干净卫生”
商家参与了平台的“放心吃”等食品安全保险
其他
您是否关注过餐厅内公示的“餐饮服务食品安全等级”（如“笑脸”、“平脸”、“哭脸”）？
经常关注，并作为选择依据
偶尔看到会注意
知道有，但不太在意
从未注意过
不知道有这个公示
对于“网红餐厅”或社交媒体上突然爆火的餐厅，您的信任度如何？
普遍持怀疑态度，认为营销成分大
会谨慎尝试，但期待值不会太高
愿意相信并去尝试，认为火爆有原因
视具体情况而定，会综合看多方评价
完全不信任
您认为目前北京市餐饮业在建立消费者信任方面，最需要改进的是哪些环节？（可多选）
后厨卫生与操作规范的透明化
食材供应链的溯源与信息公开
监管部门更频繁、更严格的检查与公示
对消费者投诉的响应与处理效率
餐饮从业人员的食品安全培训与意识
打击“刷单炒信”等虚假评价行为
其他
如果一家餐厅主动、详细地公示其食材供应商、检测报告等信息，您是否愿意为此支付稍高的价格？
非常愿意，信息透明值得溢价
比较愿意，会优先考虑
视情况而定，看溢价幅度和餐厅类型
不太愿意，这是餐厅应尽的基本义务
完全不愿意，价格是首要考虑因素
请描述一次让您对某家北京餐厅（或外卖）产生高度信任或极度不信任的具体经历或事件。（选填）
您认为第三方外卖平台（如美团、饿了么）在保障餐饮安全与建立信任方面做得如何？
做得很好，提供了有效的监督和保障机制
做得一般，有一定作用但仍有改进空间
做得不够，对商家的审核和日常管理不足
不清楚/没关注过平台在这方面的作用
您对未来一年北京市餐饮业整体信任度的变化趋势有何预期？
会显著提升
会略有提升
保持现状
会略有下降
会显著下降
难以预测
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上