您最近一次外出就餐(非外卖,指堂食)是在什么时候?
您通常外出就餐的人均消费预算是多少?
50元以下
51-100元
101-200元
201-500元
500元以上
哪些因素最影响您对一家餐厅价格的接受度?(最多选3项)
菜品口味与质量
餐厅环境与氛围
地理位置与便利性
品牌知名度
服务质量
食材新鲜度与来源
菜品的创新性
朋友/社交平台推荐
促销或优惠活动
当您看到一份价格偏高的菜单时,您的第一反应通常是?
直接离开,寻找其他餐厅
仔细研究菜品描述,判断是否物有所值
询问服务员推荐或特色
先看看其他顾客的评价
只要环境/品牌好,可以接受
您认为目前市场上,您常去的餐饮类型(如中餐、西餐、火锅等)的总体价格水平如何?(1分表示非常便宜,5分表示非常昂贵)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于“套餐”形式(如双人餐、家庭套餐),与单点相比,您认为其价格通常?
明显更划算,会优先选择
稍微划算一点
和单点总价差不多
有时更贵,不划算
从不关注套餐
综合考虑口味、环境、服务,您愿意为一次满意的餐饮体验支付溢价的可能性有多大?(0分=绝不愿意,10分=非常愿意)
您认为哪些附加项目或服务是值得额外付费的?(可多选)
优质的服务(如专属服务员)
独特的用餐环境/景观
现场表演或互动体验
更高级/稀有的食材
无限制的餐后甜点/饮品
私人包间
代客泊车
都不值得,应包含在基础价格内
如果餐厅因食材成本上涨而提价,哪种方式您最能接受?
直接提价,但保持菜品份量与质量
价格不变,但略微减少份量
推出新菜单,部分菜品提价
通过减少服务或降低环境标准来控制成本
无法接受任何形式的涨价
您如何看待餐厅收取“服务费”或“茶位费”?
合理,是服务价值的体现
可以接受,但希望提前明确告知
不太接受,认为应包含在菜价里
非常反感,是变相加价
无所谓,不太关注
在社交媒体上看到一家“网红”餐厅,但其人均消费较高,您前往尝试的意愿有多强?(1分=毫无兴趣,5分=非常想尝试)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于“时令限定”或“主厨推荐”等高价特色菜,您的态度是?
乐于尝试,愿意为特色买单
偶尔尝试,视具体情况而定
更倾向于点常规菜,性价比更高
从不点,认为只是噱头
您通常通过哪些渠道了解或判断一家餐厅的价格是否合理?(可多选)
大众点评/美团等App
餐厅门口菜单/价目表
朋友/家人推荐
小红书、抖音等社交媒体
餐厅官方网站/公众号
直接进店询问
当就餐体验(口味、服务)未达到预期时,您对已支付价格的感受是?
非常不值,感到后悔
有点不值,但可以接受
与价格匹配,体验一般
不太在意价格,更看重其他方面
请描述一次您认为“物超所值”的餐饮消费经历,它最打动您的地方是什么?(例如:某道菜、服务、环境等)
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前所在的城市级别是?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市