您外出就餐(包括堂食、外卖)的平均频率是?
每天1次或更多
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少或几乎不
您通常通过哪些渠道获取餐饮信息或选择餐厅?(可多选)
外卖平台(如美团、饿了么)
社交媒体(如小红书、抖音)
朋友/同事推荐
路过看到
餐厅自有App/小程序
传统广告
对于一顿普通的单人工作午餐(如一份盖饭/面食),您最能接受的价格区间是?
20元以下
21-30元
31-40元
41-50元
50元以上
对于一顿与朋友/家人的非正式聚餐(人均),您最能接受的价格区间是?
50元以下
51-80元
81-120元
121-200元
200元以上
当您看到一份菜单时,价格因素对您最终点单决策的影响有多大?(1-5分,1分为毫无影响,5分为决定性影响)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果一家您常去的餐厅将招牌菜价格上调了10%,您的反应最可能是?
完全无法接受,不再光顾
会减少光顾频率
会寻找替代菜品,但继续光顾
没太大影响,只要品质不变
理解成本上涨,欣然接受
哪些因素会让您觉得“物有所值”,从而愿意支付更高的价格?(可多选)
食材新鲜、品质上乘
独特的风味或创意菜品
优质的服务与环境
健康、有机或特殊烹饪理念
品牌声誉与口碑
充足的份量
您如何看待餐厅收取“茶位费”、“服务费”或“餐具费”?
完全不能接受,是变相加价
可以接受,但希望提前明确告知
只要服务/环境匹配,可以接受
视金额而定,小额可接受
完全理解并接受,是行业惯例
总体而言,您对目前常消费餐饮的价格水平满意度如何?(0-10分,0分代表非常不满,10分代表非常满意)
当您发现一家新餐厅价格偏高时,您最可能通过什么方式判断它是否值得尝试?
查看网络评价/评分
询问去过的朋友
观察店内环境和人气
研究菜单和菜品图片
直接尝试,相信自己的判断
哪些促销或优惠方式最能吸引您消费?(可多选)
直接折扣(如8折)
代金券/满减券
特价套餐/组合优惠
买一赠一/第二份半价
会员积分/储值优惠
新品尝鲜价
在外卖场景下,您愿意为“准时送达”额外支付多少配送费?
0元,应包含在基础费用里
1-3元
4-6元
7-10元
10元以上,只要绝对准时
您对餐饮品牌通过“小份菜”、“半份菜”来降低单次消费门槛的做法认同度如何?(1-5分,1分为完全不认同,5分为非常认同)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果一家餐厅宣称使用“进口食材”或“有机食材”,您愿意为此多支付多少溢价?
不愿意多付
愿意多付5%以内
愿意多付6%-15%
愿意多付16%-30%
愿意多付30%以上
除了价格,您认为目前餐饮消费中最让您感到不满或希望改进的方面是什么?(例如:份量、品质稳定性、服务、等待时间等)
您个人每月的餐饮消费(包括所有外出就餐和外卖)约占您月总支出的比例是?
10%以下
10%-20%
21%-30%
31%-40%
40%以上
您的年龄属于以下哪个区间?
18-24岁
25-34岁
35-44岁
45-54岁
55岁及以上
您目前所在的常居城市类型是?
一线城市(如北上广深)
新一线/二线城市
三线及以下城市
县城或乡镇