您通常外出就餐的人均消费预算是多少?
50元以下
50-100元
100-200元
200元以上
您在选择餐厅时,哪些价格相关因素对您影响最大?
人均价格
套餐/团购优惠
是否有会员折扣
菜品单价是否清晰
是否收取服务费
其他
您认为目前您常去餐厅的菜品定价,与其品质(口味、分量、新鲜度)的匹配度如何?(1-5分,1分表示完全不匹配,5分表示非常匹配)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您看到一份菜单,如果发现价格比预期高出10%-20%,您通常会?
直接离开或放弃点餐
减少点餐数量或选择更便宜的菜品
照常点餐,但可能降低满意度
认为价格合理,不影响消费
您如何看待餐厅收取“茶位费”、“餐位费”或“服务费”?
完全不能接受,应包含在菜价里
可以接受,但希望价格透明、提前告知
可以接受,这是服务价值的体现
无所谓
哪些促销或定价策略最能吸引您消费?
满减优惠
折扣券/代金券
会员日/特定时段优惠
买一送一/第二份半价
套餐组合优惠
积分兑换
如果一家餐厅因食材成本上涨而提价,您能接受的提价幅度是多少?
5%以内
5%-10%
10%-15%
超过15%则考虑更换餐厅
综合考虑价格、品质、环境和服务,您向朋友推荐您常去餐厅的可能性有多大?(0-10分)
您认为外卖平台的“配送费”和“包装费”定价合理吗?
非常不合理,过高
有点偏高,但可以接受
基本合理
非常合理
您通过哪些渠道了解或比较餐饮价格信息?
大众点评/美团等生活平台
餐厅官方小程序/APP
社交媒体(小红书、抖音等)
朋友推荐/口碑
路过餐厅看菜单
其他
对于“网红餐厅”或“高端餐厅”的溢价,您的态度是?
愿意为独特体验和品牌支付溢价
只接受小幅溢价
不接受,应与其他餐厅价格看齐
不关注此类餐厅
您认为当前餐饮市场的整体价格水平如何?(1-5分,1分表示非常低,5分表示非常高)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请描述一次您认为“物超所值”的餐饮消费经历(例如:花了多少钱,得到了怎样的体验)。
如果餐厅推出“按需付费”或“自助定价”模式,您会尝试吗?
会,这是一种有趣的信任体验
可能会,但担心定价尴尬
不会,更习惯明码标价
不确定
您认为哪些品类的餐饮(如火锅、西餐、快餐等)目前存在明显的“价格虚高”现象?
高端西餐/日料
新式茶饮/咖啡
网红火锅/烧烤
创意菜/融合菜
健康轻食
连锁快餐
均未感觉明显虚高
您个人每月在餐饮(外出就餐+外卖)上的总支出约占月收入的多少?
10%以下
10%-20%
20%-30%
30%以上
对于餐饮商家在定价方面,您还有哪些具体的意见或建议?