餐饮服务质量与使用障碍调查问卷

尊敬的顾客,您好!我们正在进行一项关于餐饮服务质量的调查,旨在了解您在用餐过程中可能遇到的各类问题与障碍。您的宝贵意见将帮助我们提升服务质量,为您带来更优质的体验。本次问卷大约需要5-8分钟完成,所有信息仅用于统计分析,我们将严格保密。感谢您的参与!
您最近一次在餐厅用餐(包括堂食、外卖)大约是什么时候?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
更久以前
您通常通过哪些渠道了解或选择餐厅?(可多选)
朋友/家人推荐
线上美食平台(如大众点评、美团)
社交媒体(如小红书、抖音)
路过/看到门店
餐厅官方App/小程序
其他
总体而言,您向朋友或同事推荐您最近一次用餐的餐厅的可能性有多大?(0分表示“完全不可能”,10分表示“极有可能”)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
在寻找餐厅信息(如菜单、价格、位置)时,您是否遇到过困难?
经常遇到
偶尔遇到
很少遇到
从未遇到
如果遇到过困难,主要是在哪些方面?(可多选)
线上信息不准确或过时
菜单描述不清晰,图片与实物不符
找不到详细地址或交通指引
价格标注不明确或有隐藏费用
过敏原或食材信息缺失
不适用,未遇到困难
在进行预订(电话或线上)时,流程是否顺畅?
非常顺畅
比较顺畅
一般
不太顺畅
非常不顺畅
未尝试预订
请简要描述一次您遇到的预订不顺畅的经历(如无,请填“无”)。
    ____________
您认为餐厅的排队或等位体验如何?
井然有序,等待时间合理
秩序一般,但可以接受
混乱无序,等待时间过长
视情况而定
点餐过程(包括服务员点餐或使用扫码点餐)是否便捷高效?
非常便捷高效
比较便捷
一般
不太便捷
非常低效
在点餐环节,您可能遇到哪些障碍?(可多选)
服务员对菜品不熟悉
扫码点餐系统卡顿或操作复杂
菜单选项过多,难以抉择
特殊需求(如忌口、定制)沟通困难
菜品售罄信息更新不及时
未遇到障碍
上菜速度是否符合您的预期?
远超预期,非常快
符合预期
略慢于预期
严重拖延
请对菜品的实际质量(口味、新鲜度、分量)与您的预期进行评分(1分表示“远低于预期”,5分表示“远超预期”)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
用餐期间,服务人员的响应速度和态度如何?
主动热情,响应迅速
态度良好,响应及时
态度一般,响应较慢
态度冷淡,响应迟缓
在用餐过程中,您是否遇到过以下问题?(可多选)
餐具不干净或有破损
环境卫生不佳(如桌面、地面)
噪音过大影响交谈
温度不适宜(过冷或过热)
其他顾客行为干扰
未遇到问题
结账支付过程是否顺利?
非常顺利,支持多种支付方式
比较顺利
一般,有些繁琐
不顺利,遇到问题(如系统故障、算错账)
在开发票或获取消费凭证时,是否遇到过障碍?
流程复杂,耗时久
只能开具特定类型的发票
线上开票系统不好用
服务员不熟悉开票流程
未遇到障碍
不需要开发票
当您对服务或菜品不满意并尝试反馈时,餐厅的处理态度和结果是?
积极处理,结果满意
愿意处理,但结果一般
态度敷衍,未解决
拒绝处理或推诿
从未反馈过
您认为,目前餐饮服务在哪个环节最需要改进?请简要说明。
    ____________
您更倾向于使用哪种方式向餐厅提供反馈或投诉?
直接向现场服务员/经理反馈
通过线上平台(如大众点评)评价
拨打餐厅客服电话
通过餐厅官方微信/小程序
不反馈,默默不再光顾
综合考虑所有体验,您未来再次光顾同一家餐厅的可能性有多大?
一定会
很可能会
不确定
可能不会
一定不会
请留下您对提升餐饮服务质量、消除使用障碍的任何其他建议(选填)。
    ____________
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每月在外用餐(含外卖)的频率大约是?
1-3次
4-7次
8-12次
13次及以上

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