餐饮消费价格敏感度与质量评价调查

尊敬的顾客,您好!我们正在进行一项关于餐饮消费习惯的研究,旨在了解您对价格与质量的看法。您的回答将完全匿名,仅用于学术分析,请根据您的真实感受填写。感谢您的参与!
您外出就餐(非工作餐)的频率大约是?
每周3次或更多
每周1-2次
每月1-2次
每季度几次或更少
您通常选择哪种类型的餐厅就餐?
快餐/简餐
大众连锁餐厅
特色/风味餐厅
中高端餐厅
无所谓,看心情
对于一顿正餐(如晚餐),您个人可接受的人均消费范围是?
50元以下
50-100元
100-200元
200-500元
500元以上
当您发现一家餐厅价格上涨时,您继续光顾的意愿会降低多少?(1-非常不愿意,5-非常愿意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果一家餐厅菜品质量很好但价格偏高,您会如何选择?
只要质量好,价格高可以接受
偶尔奢侈一次可以
会寻找质量相似但更便宜的替代品
直接放弃,价格是首要考虑因素
您在评价一家餐厅的“质量”时,主要考虑哪些因素?
食材新鲜度
口味与烹饪水平
菜品摆盘与卖相
餐厅环境与卫生
服务态度与效率
菜品的创新性
上菜速度
当您看到“特价菜”或“折扣”时,您更倾向于认为?
这是商家让利,性价比高
可能食材不新鲜或快过期
是一种营销手段,会理性看待
没有特别感觉
总体而言,您愿意为“明显更高的质量”支付多少溢价?(0-完全不愿意,10-非常愿意)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前餐饮市场普遍存在的主要问题是?
价格虚高,性价比低
质量不稳定,时好时坏
同质化严重,缺乏特色
服务跟不上
食品安全担忧
如果一家餐厅涨价,但明确说明原因是“升级了食材”或“改善了环境”,您的接受度会?
完全接受,愿意为提升付费
部分接受,会尝试后再决定
不接受,涨价就是涨价
不确定
哪些促销方式最能吸引您尝试一家新餐厅?
团购/代金券
新客立减
招牌菜特价
买一送一
积分/会员折扣
朋友推荐/口碑
请描述一次您认为“物超所值”的餐饮消费经历。(例如:花了多少钱,得到了什么体验)
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在“价格”和“质量”之间,您通常更优先考虑哪一个?(1-绝对优先价格,5-绝对优先质量)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否会因为社交媒体(如小红书、抖音)上的推荐而尝试一家价格较高的餐厅?
经常会
偶尔会
很少,更相信朋友推荐
完全不会
对于餐饮商家在平衡价格与质量方面,您有什么建议?
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