您通常在以下哪种类型的餐饮场所消费?
快餐/简餐店
中档餐厅/连锁店
高端餐厅/特色菜馆
小吃店/路边摊
外卖/线上订餐
您最近一次餐饮消费的主要目的是?
日常用餐
朋友/家庭聚会
商务宴请
庆祝纪念日
品尝新菜品
您认为餐厅提供的菜单(包括电子菜单)信息是否清晰易懂?
非常清晰易懂
比较清晰
一般
不太清晰
非常不清晰
您通常通过哪些渠道了解餐厅的菜品信息?(可多选)
纸质菜单
电子菜单/扫码点餐
服务员口头介绍
餐厅内的海报/展示牌
社交媒体/点评网站
朋友推荐
当您对菜品成分(如过敏原、是否为素食)有疑问时,是否能方便地从餐厅获得准确信息?
总是能很方便地获得
大多数时候可以
有时可以,有时不行
很少能获得
完全无法获得
餐厅是否会主动提供菜品的营养信息(如热量、营养成分表)?
您认为不同消费水平的餐厅,在提供菜品相关知识(如食材来源、烹饪方法)上是否存在明显差异?
差异非常大
差异比较大
有一些差异
差异很小
几乎没有差异
对于餐厅推出的新菜品或特色菜,您是否觉得有足够的信息帮助您做出选择?
信息非常充足
信息比较充足
信息一般
信息不太充足
信息非常匮乏
餐厅是否提供过与饮食健康、营养搭配相关的知识(如小贴士、宣传册)?
经常提供,内容丰富
偶尔提供
很少提供
从未提供
没注意过
您认为线上点餐平台(如外卖APP)提供的菜品信息,比线下餐厅更公平、全面吗?
线上信息公平全面得多
线上略好一些
线上线下差不多
线下餐厅信息更好一些
线下餐厅信息好得多
如果餐厅提供免费的烹饪技巧小课程或食材知识讲座,您有兴趣参加吗?
非常有兴趣
比较有兴趣
一般,看情况
兴趣不大
完全没兴趣
您是否曾因语言、文化或信息获取障碍,在点餐或理解菜品时感到不便?
经常遇到
偶尔遇到
很少遇到
从未遇到
不适用(无障碍)
您认为餐厅服务员在解释菜品和回答问题时,态度是否一视同仁?
对所有顾客都同样耐心专业
对大部分顾客态度好
态度差异明显,取决于顾客
经常遇到不耐烦的情况
不确定/没注意
总体而言,您如何评价当前餐饮行业在向顾客提供公平、易获取的教育资源(信息、知识)方面的表现?(1分为非常差,5分为非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望餐饮场所在哪些方面提供更多教育资源?(可多选)
食材来源与安全信息
菜品营养成分与热量
过敏原与特殊饮食标识
菜品背后的文化或故事
简单的家庭烹饪技巧
可持续/环保餐饮知识
酒水搭配知识
您是否愿意为获得更详尽、专业的菜品知识服务(如专属营养师咨询、深度食材讲解)支付少量额外费用?
非常愿意
比较愿意
视情况而定
不太愿意
完全不愿意
对于提升餐饮消费中教育资源获取的公平性与丰富性,您有什么具体的建议或期待?