请问您是否属于餐饮行业从业者?
是,我是餐饮行业从业者
否,我是餐饮行业的消费者或关注者
您接触或了解餐饮相关教育资源(如技能培训、管理课程、食品安全讲座等)的主要渠道是?
政府/行业协会提供的免费项目
商业培训机构(付费课程)
所在企业/雇主内部培训
线上平台(如公开课、短视频、文章)
同行/朋友推荐
几乎没有接触
您认为当前面向餐饮行业从业者(尤其是中小型餐饮企业员工)的教育资源充足性如何?(1分表示非常匮乏,5分表示非常充足)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为不同规模(如连锁品牌与个体小店)的餐饮企业员工,在获取优质教育资源的机会上是否公平?
非常不公平,大企业优势明显
比较不公平
一般
比较公平
非常公平
您认为影响餐饮教育资源公平性的主要障碍有哪些?(可多选)
费用过高,个人或小企业难以承担
信息不对称,不知道有哪些资源
时间冲突,工作繁忙无法参加
地域限制,优质资源集中在大城市
资源内容与实际工作需求脱节
语言或文化障碍
其他
您对由政府或公共机构提供的免费/低价餐饮教育资源的满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为,对于提升一线员工(如服务员、厨师)的技能,哪种形式的资源最有效?
线下手把手实操培训
线上视频课程
图文手册/指南
定期讲座/研讨会
师徒制传帮带
您所在的地区是否有针对餐饮从业者的普惠性培训补贴或支持政策?
有,且申请便利
有,但申请流程复杂
听说过,但不清楚细节
没有
不清楚
如果有一个平台整合了各类优质、价格合理的餐饮教育资源,您向同行推荐这个平台的可能性有多大?(0-10分)
您最希望获得哪些方面的餐饮教育资源?(可多选)
烹饪技能与菜品创新
食品安全与卫生管理
餐厅运营与管理
客户服务与沟通技巧
成本控制与财务管理
数字化营销与外卖运营
法律法规(劳动法、食品安全法等)
心理健康与压力管理
您认为企业(雇主)在支持员工获取教育资源方面,应承担怎样的责任?
应全额资助并提供带薪学习时间
应部分资助并鼓励学习
提供信息即可,学习是个人事务
无需特别支持
总体而言,您对当前餐饮行业教育资源分配的公平性满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于促进餐饮教育资源更加公平、普惠地覆盖所有从业者,您有什么具体的建议或期望?
您的身份更接近于?
餐饮企业主/管理者
餐饮一线员工(厨师、服务员等)
餐饮行业培训师/顾问
餐饮消费者/美食爱好者
其他相关行业人士
您所在的餐饮企业规模是?(如非从业者请跳过)
个体经营/小型(10人以下)
中小型(10-50人)
中型(50-200人)
大型连锁(200人以上)
不适用