您目前经营的餐饮业态是？
中餐正餐（如酒楼、菜馆）
西餐/简餐（如西餐厅、咖啡厅）
快餐小吃（如面馆、粉店、小吃摊）
饮品店（如奶茶、果汁店）
烘焙甜点店
其他
您的门店月均营业额大致在哪个区间？
5万元以下
5万-10万元
10万-30万元
30万-50万元
50万元以上
您在日常经营中，主要采购哪些品类的原材料/产品？（可多选）
生鲜食材（蔬菜、肉类、水产）
粮油调味品
冻品半成品
酒水饮料
包装耗材（餐盒、餐具、包装袋）
设备与器具
清洁用品
其他
您通常通过哪种主要渠道进行采购？
本地批发市场
固定合作的供应商/经销商
大型连锁商超
B2B线上平台（如美团快驴、美菜等）
产地直采/农户合作
其他
您选择供应商时，最看重的三个因素中，哪个是您的首要考虑？
价格
产品质量与稳定性
配送及时性与服务
付款账期与灵活性
供应商信誉与长期合作
产品品类齐全度
对于核心食材（如肉类、招牌菜原料），如果供应商提价5%，您会如何应对？
立刻寻找替代供应商
与现有供应商谈判，尝试维持原价
考虑调整菜单或菜品份量
暂时接受，但会积极寻找备选方案
直接接受涨价，以保证品质稳定
对于非核心的消耗品（如清洁用品、普通包装），如果价格上涨10%，您会如何应对？
立刻更换为更便宜的替代品牌
寻找促销活动或批量采购优惠
小幅减少使用量或寻找节约方法
基本不受影响，照常采购
其他
您是否愿意为以下哪种情况支付更高的价格？
更稳定的产品质量和供应
更快的配送速度（如2小时内送达）
更灵活的退换货政策
提供详细的产品溯源信息
以上都不愿意，价格是唯一决定因素
您对尝试新的供应商或采购平台的态度是？
非常积极，经常主动寻找新渠道以优化成本
比较开放，在有明确优惠或推荐时会尝试
相对谨慎，只在现有供应商出现问题时才寻找
非常保守，倾向于维持长期稳定的合作关系
视情况而定
您平均多久会对比一次主要原材料的价格？
每天或每周
每半个月
每月
每季度
半年或更久
不固定，有需要时才会对比
您主要通过哪些方式获取采购信息或发现优惠？（可多选）
供应商业务员直接推荐
同行推荐/交流
行业微信群/朋友圈
B2B平台APP推送
线下行业展会/活动
广告传单/短信
其他
当您看到“限时折扣”、“满减优惠”等促销活动时，您的反应通常是？
非常有吸引力，经常会因此增加采购量
有一定吸引力，会考虑是否真正需要
吸引力一般，除非是计划内要采购的商品
基本不关注，按需采购最重要
反感，认为可能是清库存或质量有问题
您是否使用过供应链金融或账期服务来缓解资金压力？
经常使用，是重要的资金周转方式
偶尔使用，在特定时期（如旺季备货）会用
了解但从未使用过
没听说过这类服务
请对以下因素在您采购决策中的重要性进行评分（1-5分，1为非常不重要，5为非常重要）：价格因素
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对以下因素在您采购决策中的重要性进行评分（1-5分，1为非常不重要，5为非常重要）：产品质量因素
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对以下因素在您采购决策中的重要性进行评分（1-5分，1为非常不重要，5为非常重要）：供应商服务因素（配送、售后等）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果有一个平台能提供比您当前采购价低3%-5%的稳定货源，但需要您改变采购习惯（如线上预定、集中配送），您愿意尝试吗？
非常愿意，立刻尝试
比较愿意，可以先小批量试用
犹豫，担心质量和服务跟不上
不太愿意，现有模式已很成熟
完全不愿意
在采购过程中，目前最让您感到困扰或头疼的问题是什么？（请简要描述）
您理想中的供应商或采购平台，除了价格合理外，还应具备哪些最重要的特质或服务？
您的年龄段是？
25岁及以下
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您在餐饮行业的从业年限是？
1年以下
1-3年
4-6年
7-10年
10年以上
您所在的城市是？
一线城市（北上广深）
新一线/二线城市
三线及以下城市
县城/乡镇