您目前在餐饮行业担任的职位是？
一线员工（服务员/厨师等）
基层管理（领班/主管等）
中层管理（店长/经理等）
高层管理/企业主
其他（请注明）
您从事餐饮行业的年限是？
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
您在工作之余，最主要的消费场景是？
在家自己做饭
外出堂食
外卖/外带
社交聚会
休闲娱乐
当您选择外出就餐时，最看重以下哪些因素？（最多可选3项）
口味/菜品质量
价格/性价比
餐厅环境/氛围
服务态度与效率
地理位置/交通便利
食材新鲜度/安全性
创新性或特色
品牌/口碑
上菜速度
您个人平均每月在外就餐（含外卖）的消费金额大约是？
500元以下
500-1000元
1000-2000元
2000-5000元
5000元以上
您通常通过哪些渠道获取餐厅信息或决定去哪家店？（最多可选3项）
朋友/同事推荐
大众点评/美团等APP
小红书/抖音等社交媒体
路过/随机选择
品牌官方渠道
美食博主/KOL推荐
传统广告/传单
您对当前市场上餐饮消费的“性价比”整体满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前餐饮消费中，最需要改进的方面是？
菜品创新与口味
食品安全与卫生
服务体验
价格透明度
就餐环境
数字化/线上体验
作为从业者，您在选择餐厅时会特别关注哪些后厨或运营细节？（最多可选3项）
明厨亮灶/后厨可视
员工操作规范性
食材储存与处理
清洁卫生状况
出餐流程效率
设备先进程度
员工工作状态
您是否会因为自己是餐饮从业者而对餐厅有更严格的要求？
是的，要求会高很多
会略高一些
和普通消费者一样
反而更宽容
请描述一次您作为顾客，在餐厅体验到的、让您印象深刻的“好服务”或“坏服务”。
您如何看待“预制菜”在餐饮业的应用？
完全接受，是效率与标准化的体现
选择性接受，部分菜品可以使用
不太接受，更偏好现做现炒
非常反感，失去了餐饮的灵魂
您个人在餐饮消费时，更偏好哪些菜系或口味？（最多可选3项）
中式（川湘/粤菜/江浙等）
日料
韩餐
西餐（意法美等）
东南亚菜
火锅/烧烤
快餐/简餐
地方特色小吃
无特别偏好
您愿意为“沉浸式体验”（如主题餐厅、互动表演等）支付比普通餐厅更高的溢价吗？
非常愿意
比较愿意
一般，看具体情况
不太愿意
完全不愿意
您认为未来一年，餐饮消费的趋势会更偏向于？
高端化/精致化
性价比/大众化
健康化/轻食化
便捷化/外卖化
社交化/场景化
多元化/融合化
基于您近期的消费体验，您有多大可能向朋友推荐您常去的餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
您希望餐饮企业或平台为您（作为从业者）提供哪些额外的价值或服务？（最多可选3项）
行业交流/培训机会
专属折扣/会员福利
新品试吃/品鉴活动
供应链/食材采购信息
经营管理知识分享
招聘/求职信息
心理健康/压力疏导
对于餐饮行业的未来发展，您最期待看到的变化或创新是什么？