您在餐饮行业的主要身份是？
餐厅/门店经营者/管理者
厨师/后厨人员
服务员/前厅人员
市场营销/运营人员
供应链/采购人员
其他
您在本行业的从业年限是？
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
作为餐饮从业者，您在选择餐厅（非自己门店）用餐时，最关注的前三个因素是什么？
菜品口味与创新性
食材新鲜度与品质
价格性价比
用餐环境与氛围
服务态度与效率
餐厅口碑与品牌
卫生清洁状况
出餐速度
地理位置便利性
营销活动/优惠
您平均每月在外部餐厅（非自己门店）消费的频次大约是？
1-2次
3-4次
5-7次
8-10次
10次以上
您更倾向于在什么类型的餐厅消费？（请选择最符合的一项）
高端/精致餐饮
特色/主题餐厅
大众/连锁快餐
地方风味/小吃
休闲简餐/咖啡厅
外卖/自提
您认为当前餐饮市场（以您所在城市为例）的整体菜品创新程度如何？（1分表示非常缺乏创新，5分表示创新非常活跃）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前餐饮行业在客户服务方面，最需要提升的是哪些环节？（可多选）
点餐/下单的便捷性
服务人员的专业性与主动性
处理投诉/突发状况的能力
上菜速度与准确性
餐后关怀/会员维护
整体服务流程的标准化
您个人在消费时，对于“网红餐厅”或“社交媒体热门餐厅”的态度是？
非常感兴趣，乐于尝试
会关注，但会谨慎选择
不太在意，主要看自身需求
基本不选择，更信赖传统口碑
基于您的从业经验，您向朋友或家人推荐您所在城市/区域的餐饮整体水平（0-10分）的可能性有多大？
您认为“性价比”在您选择餐厅时的重要性如何？
最重要，是决定性因素
非常重要，但会综合其他因素
比较重要
一般，更看重其他方面
不太重要
您通常通过哪些渠道了解新的餐厅或菜品信息？（可多选）
朋友/同事推荐
大众点评/美团等生活平台
小红书/抖音等社交媒体
美食博主/KOL推荐
线下广告/传单
行业交流/展会
其他
您认为当前餐饮消费中，顾客对“健康/营养”的关注度如何？
非常高，是核心需求之一
比较高，会影响选择
一般，有需求但不是首要
比较低，更关注口味
非常低
您对您最近一次作为顾客在外用餐的整体满意度如何？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果请您给餐饮同行提一个最能提升顾客满意度的建议，您会说什么？（例如：菜品、服务、环境、营销等任何方面）
您如何看待“预制菜”在餐饮行业的应用与发展？
是未来趋势，能有效提升效率和标准化
是重要补充，但需控制比例和品质
利弊参半，需谨慎使用
持保留态度，更倾向于现制现做
不了解/不关心
作为从业者，您认为哪些新技术或工具最能帮助餐厅提升客户体验？（可多选）
扫码点餐/自助点餐系统
会员/CRM管理系统
后厨自动化/智能设备
线上预订/排队系统
大数据分析顾客偏好
AR/VR等沉浸式体验技术
其他
您认为餐饮行业未来1-2年最大的挑战可能来自？
原材料成本上涨
人力成本与招聘困难
市场竞争加剧
消费者需求变化快
食品安全监管压力
线上平台抽成过高
其他
请分享一个您作为顾客时，体验最差或最难忘（负面）的餐饮服务经历，并简要说明原因。
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