您目前在餐饮行业担任的主要角色是?
老板/创始人
店长/经理
厨师长/主厨
采购负责人
市场营销/运营
其他
您所在餐饮业态的主要类型是?
中餐正餐
火锅/烧烤
西餐/日韩料理
快餐/简餐
茶饮/咖啡/甜品
酒店/宴会餐饮
其他
您餐厅的日均客流量大约在?
50人以下
50-150人
150-300人
300人以上
在采购食材、调料、酒水或设备时,您最关注以下哪些因素?(最多可选3项)
产品品质/稳定性
价格/性价比
供应商/品牌的信誉
送货的及时性与可靠性
售后服务与技术支持
是否有账期支持
品牌的市场知名度
其他
当您尝试一个新品牌的产品或服务后,感觉满意,您会继续复购或长期合作吗?
一定会,满意就固定下来
很可能会,但会保持关注竞品
不一定,要看后续表现
不太会,我喜欢尝试不同品牌
总体而言,您对目前主要合作的几个核心供应商/品牌的忠诚度有多高?(1分表示极低,5分表示极高)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
哪些情况最可能导致您更换现有的供应商或品牌?(最多可选3项)
产品质量出现明显或持续下降
价格频繁上涨且不合理
送货延迟或出错次数增多
售后服务态度差、解决问题慢
发现更具性价比的替代品牌
同行推荐了更好的选择
品牌出现负面舆论或食品安全事件
其他
您通常通过哪些渠道了解新的餐饮产品或服务品牌?(请选择最主要的一项)
同行/朋友推荐
行业展会/峰会
供应商业务员上门推销
线上平台(如餐饮垂直APP、公众号)
行业媒体/杂志
广告(线上或线下)
基于您过去的合作经历,您有多大可能将您最满意的一个供应商/品牌推荐给您的同行朋友或合作伙伴?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
当您向同行推荐一个品牌时,您最常提及该品牌的哪些优点?(最多可选3项)
产品质量过硬、稳定
价格公道、性价比高
老板/业务员为人靠谱、讲诚信
服务响应快、解决问题专业
能提供额外的资源或知识支持
品牌有调性、能提升餐厅形象
其他
如果一个合作多年的品牌偶尔出现一次小失误(如轻微延迟),您的态度是?
完全理解,长期信任不会动摇
会询问原因,但可以接受
会提出警告,并观察后续
会考虑引入备用供应商
可能会直接减少合作份额
请回忆一个您认为合作体验最佳的供应商或品牌名称(可选),并简述其最打动您的一点是什么?
您认为品牌方的哪些举措最能有效提升餐饮从业者的忠诚度?
提供稳定的高品质产品
建立透明、公平的定价体系
提供专业的售后与培训支持
定期沟通,建立深度合作伙伴关系
设计有吸引力的忠诚度奖励计划
共同进行市场推广活动
在您的决策中,同行口碑的影响有多大?(1分毫无影响,5分决定性影响)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您会在哪些场合或平台分享您对某个餐饮品牌(产品或服务)的评价?(最多可选3项)
私下与同行朋友交流
行业微信群/QQ群
餐饮垂直社区或APP
朋友圈、微博等社交媒体
一般不主动分享,除非被问及
其他
相比大型知名品牌,您是否更愿意支持或尝试有潜力的中小型/新兴品牌?
是的,愿意给予机会,可能更有性价比
看情况,主要看产品和服务本身
不太愿意,更信赖大品牌的稳定性
完全不考虑,只选择知名品牌
对于您所在的餐饮细分领域,您最希望品牌方在哪些方面进行改进或创新,以更好地满足您的需求?
如果用一个词来形容您心目中“理想的供应商/品牌合作伙伴”,您会选择?