在过去三个月内,您外出就餐(包括堂食、外带、外卖)的频率大约是?
每周3次或以上
每周1-2次
每月2-3次
每月1次或更少
几乎不外出就餐
您通常通过什么渠道了解新的餐饮品牌或餐厅?(单选)
朋友/家人/同事推荐
社交媒体(如小红书、抖音、微博)
美食类APP/网站(如大众点评、美团)
线下广告/传单
其他
当您选择一家餐厅就餐时,您最看重以下哪些因素?(最多选3项)
菜品口味与质量
价格与性价比
餐厅环境与卫生
服务态度与效率
地理位置便利性
品牌知名度与声誉
是否有促销活动
您是否有一个或多个您非常喜爱、会经常光顾的餐饮品牌?
是,有1-2个
是,有3个或以上
否,我通常随机选择或尝试新店
对于您最喜爱的餐饮品牌,您对其整体满意度的评分是?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您会因为哪些原因而持续光顾同一家餐饮品牌?(可多选)
菜品味道稳定且符合预期
服务亲切周到
价格合理
地理位置方便
已成为习惯/情感依赖
会员权益或积分有吸引力
品牌形象与我个人价值观相符
当您对某次就餐体验不满意时,您最可能采取的行动是?
当场向服务员/经理反馈
在线上平台(如大众点评)发布差评
私下向亲友吐槽,但不会公开
不再光顾该店,但不会特别说明
其他
您有多大可能向您的朋友或同事推荐您最喜爱的餐饮品牌?(0分完全不可能,10分极有可能)
您通常在哪些场景下会主动向他人推荐一家餐厅?(可多选)
当他人询问就餐建议时
在社交媒体上分享美食照片/体验
在朋友群聊中讨论聚餐地点
撰写线上评价(如大众点评)
公司/团队组织聚餐需要推荐时
很少或从不主动推荐
您认为,一个餐饮品牌的口碑对您最终选择的影响有多大?
决定性的,口碑不好绝不会尝试
非常重要,是主要参考因素之一
有一定影响,会参考但非决定性
影响不大,我更相信自己的尝试
完全没有影响
您认为,餐饮品牌可以通过哪些方式有效提升顾客忠诚度?(最多选3项)
推出有吸引力的会员/积分体系
保持菜品创新与高质量
提供稳定优质的服务
进行合理的定价与促销
建立良好的品牌文化与社会形象
积极处理顾客投诉与反馈
通过社群运营(如微信群)增强互动
如果一家您常去的餐厅更换了核心厨师或菜单,导致口味变化,您会?
如果口味变差,将减少或停止光顾
会尝试几次,给新口味一个机会
只要其他方面(服务、环境)好,可以接受
继续支持,因为喜欢这个品牌本身
不确定
请回忆一次您印象深刻的、超出预期的餐饮体验(正面的),并简单描述是什么让您感到惊喜?
您是否愿意为了喜爱的餐饮品牌,支付比同类餐厅略高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看情况
不太愿意
完全不愿意
您关注餐饮品牌的官方社交媒体账号(如微信公众号、抖音号)主要是为了?(可多选)
获取优惠券/促销信息
了解新品上市
查看美食图片/视频
参与品牌互动活动
不关注任何餐饮品牌官方账号
您认为,当前餐饮行业在维护顾客忠诚度方面,普遍做得如何?
非常好,很多品牌都有成熟的体系
比较好,但仍有提升空间
一般,同质化竞争严重
比较差,顾客流失率高
不了解
您认为,一个理想的、能让您产生高度忠诚的餐饮品牌,最应该具备的一个特质是什么?