您目前在餐饮行业的主要角色是？
餐厅/门店经营者/管理者
厨师/后厨核心人员
服务员/前厅主管
供应链/采购人员
品牌/市场/运营人员
其他（请在后文说明）
您所在的餐饮业态主要属于？
正餐（中餐、西餐等）
快餐/简餐
火锅/烧烤
饮品/甜品/咖啡
小吃/特色餐饮
团餐/食堂
其他
您经营的餐厅规模/您所在的门店规模是？
10人以下（微型/个体）
10-50人（中小型）
50-200人（中型）
200人以上（大型/连锁）
当前，您的餐厅/业务面临的最大挑战是什么？（请选择最核心的3项）
食材成本持续上涨
人力成本高且招聘困难
租金等固定成本压力
线上平台抽成过高
顾客消费意愿下降/客流量不稳定
市场竞争激烈，同质化严重
食品安全与合规监管压力
数字化转型困难/技术应用不足
供应链不稳定/物流成本高
品牌营销与获客效果不佳
您对当前餐厅/门店的盈利能力满意吗？（1-非常不满意，5-非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
为应对成本压力，您已经或计划采取哪些措施？（可多选）
优化菜单结构，调整菜品定价
引入或增加预制菜/半成品使用
精简人员，提高人效
寻求更优的供应链或供应商
应用节能降耗设备与技术
暂无有效应对措施
您认为当前餐饮行业“招工难”最主要的原因是？
薪资待遇缺乏竞争力
工作强度大，时间长
社会认可度/职业发展前景有限
年轻劳动力供给减少
其他
在员工管理与激励方面，您认为最有效的举措是？（可多选）
提供有竞争力的薪酬和奖金
完善培训与清晰的晋升通道
改善工作环境和员工福利
采用灵活用工模式（如兼职、共享员工）
加强企业文化建设与团队关怀
您餐厅的线上外卖收入占总营收的比例大约是？
低于10%
10%-30%
30%-50%
50%以上
未开展外卖业务
您主要通过哪些线上渠道进行营销和获客？（可多选）
美团/大众点评等生活服务平台
抖音/快手等短视频平台
微信（公众号/小程序/社群）
小红书
饿了么等外卖平台
传统广告/地推
主要依赖自然客流与口碑
您认为未来1-2年，餐饮消费的主流趋势会偏向？
追求极致性价比
注重健康、营养与食材溯源
热衷新奇体验与社交打卡
回归经典与地道口味
便捷化与“一人食”
您关注或已经在尝试应用哪些数字化/智能化技术？（可多选）
智能点餐/收银系统（含扫码点餐）
后厨自动化设备（如智能炒菜机）
客户关系管理（CRM）与会员系统
供应链管理（SCM）系统
数据分析与经营决策支持
暂未关注或应用
您认为“预制菜”在您所处的餐饮业态中，未来的发展前景如何？
前景广阔，是降本增效的重要方向
有一定应用空间，但需分场景和菜品
前景有限，主要影响菜品口味与特色
不看好，与现做餐饮理念相悖
您认为餐饮行业未来最需要哪些方面的政策支持或行业协作？
您个人最希望通过哪些方式提升自身或团队的专业能力？（可多选）
参加行业峰会/论坛
参与专业烹饪或管理培训课程
考察学习成功的餐饮品牌/门店
阅读行业报告与书籍
线上知识付费课程/社群交流
展望未来三年，您对您所从事的餐饮细分领域的发展信心如何？