您在餐饮行业中的主要角色是？
餐厅/门店经营者/管理者
厨师/后厨人员
服务员/前厅人员
采购/供应链人员
市场营销/品牌人员
其他
您所在餐饮业态的主要类型是？
中式正餐/酒楼
西式正餐
快餐/简餐
火锅/烧烤
饮品/甜品店
小吃/档口
其他
您认为当前餐饮行业面临的最大挑战是什么？
人力成本高/招工难
食材成本波动大
市场竞争激烈
线上平台抽成高
顾客口味变化快/要求高
食品安全监管压力
其他
在日常运营中，您认为哪些环节的顾客体验最亟待提升？
线上预订/排队等位
点餐流程（菜单、速度）
上菜速度与顺序
菜品口味与稳定性
服务人员态度与响应
餐厅环境与卫生
结账与发票开具
餐后反馈与互动
请为当前主流外卖平台（如美团、饿了么）对您餐厅的服务体验进行整体评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为外卖平台在哪些方面可以做得更好以支持商家？
降低佣金/抽成比例
提供更精准的流量支持
优化商家后台操作体验
提供更有价值的经营数据分析
改善骑手配送管理与沟通
加强恶意差评的审核与处理
其他
您是否使用过餐饮管理软件（如收银、库存、会员系统）？
如果您使用或考虑使用餐饮管理软件，您最看重哪些功能？
收银与财务管理
库存与供应链管理
会员管理与营销
员工排班与绩效
数据分析与报表
与外卖平台无缝对接
操作简单易上手
其他
在提升菜品方面，您认为目前最需要投入的是？
研发创新菜品
稳定现有菜品品质
优化菜品成本结构
提升菜品摆盘与呈现
加强食材溯源与安全
其他
考虑到工作环境、收入和发展前景，您有多大可能向朋友或家人推荐从事餐饮行业？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
您希望获得哪些方面的培训或行业交流机会？
新菜品研发与烹饪技术
餐厅运营与管理
数字化营销与新媒体
成本控制与财务知识
食品安全与法规
客户服务与沟通技巧
领导力与团队建设
其他
您如何看待“预制菜”在餐饮业的应用趋势？
是未来重要发展方向，积极拥抱
可作为补充，但需控制比例
持谨慎态度，担心影响口碑
完全不考虑
不了解
在优化顾客就餐体验方面，您有哪一项最具体、最希望实现的建议？
您通常通过哪些渠道获取行业信息、学习新知识？
行业公众号/自媒体
同行交流/社群
线下展会/峰会
线上课程/培训
专业书籍/杂志
供应商信息
其他
您认为餐饮行业的可持续发展（如减少浪费、环保包装等）重要吗？
非常重要，是核心竞争力之一
比较重要，会在成本可控范围内推行
一般重要，目前更关注生存问题
不重要
请为您当前使用的（或最熟悉的）食材供应商的服务可靠性进行评分（1-5分，1分非常不可靠，5分非常可靠）。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果您可以向餐饮行业的相关部门或协会提出一项政策或支持请求，您会提什么？
展望未来一年，您对您所在餐厅/品牌的发展信心如何？
您认为以下哪些技术或模式将对餐饮业产生深远影响？（可多选）
人工智能用于点餐、客服或后厨管理
自动化烹饪设备/机器人
大数据驱动的精准营销与选址
全渠道会员运营
沉浸式用餐体验（如AR/VR）
社区团购/私域流量运营
其他
请分享一个您在餐饮工作中遇到的、通过创新方法成功解决的具体问题或案例。（可选）