餐饮从业者使用意愿与行业趋势调研问卷

尊敬的餐饮行业同仁,您好!我们正在进行一项关于餐饮行业趋势与新技术使用意愿的调研。您的宝贵意见对行业发展至关重要,问卷匿名填写,预计耗时约8-10分钟。衷心感谢您的参与!
您在餐饮行业中的主要角色是?
餐厅/门店经营者/老板
厨师/后厨管理者
前厅经理/店长
服务员/领班
采购/供应链管理
市场/品牌运营
其他
您所在的餐饮业态主要属于?
中式正餐
西式正餐
快餐/简餐/小吃
火锅/烧烤
饮品/甜品/咖啡
外卖/纯外卖品牌
其他
您经营或工作的门店规模(员工人数)大约为?
10人以下
10-30人
31-50人
51-100人
100人以上
整体来看,您对当前餐饮行业的经营环境和发展前景的满意度如何?(0-10分,0=非常悲观,10=非常乐观)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为未来1-2年,对餐饮行业影响最大的趋势是什么?【多选题】
数字化/智能化管理普及
预制菜/中央厨房模式深化
健康/营养/功能性饮食需求增长
线上线下全渠道融合(如外卖+堂食+零售)
可持续/环保理念(如减少浪费、环保包装)
个性化/体验式消费升级
劳动力成本持续上升与人才短缺
其他
您目前是否已在使用任何餐饮管理软件或数字化系统(如点餐、收银、库存、会员管理)?
是,已全面使用
是,部分功能在使用
否,但计划引入
否,暂无计划
您对当前使用的餐饮管理软件/系统的整体满意度如何?(1-5星,1=非常不满意,5=非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为理想的餐饮管理系统最应解决哪些痛点?【多选题】
提升运营效率(如快速点单、结账)
降低人力成本
优化库存管理,减少浪费
精准的会员管理与营销
打通线上线下数据
提供经营数据分析与决策支持
简化后台操作流程
其他
对于引入AI技术(如AI智能推荐菜、后厨能耗管理、智能排班等),您的态度是?
非常感兴趣,愿意尝试
比较感兴趣,但需要观察效果
一般,认为当前技术尚不成熟
不感兴趣,认为实用性不强
在营销推广方面,您目前主要依赖哪些渠道?【多选题】
美团/大众点评等本地生活平台
抖音/快手等短视频平台
微信(公众号/小程序/社群)
传统线下广告/地推
外卖平台(如饿了么、美团外卖)自有流量
KOL/KOC探店合作
其他
您如何看待“餐饮+零售”(如销售自有品牌调料、半成品、周边)这一模式?
是重要的增长点,已开始尝试
有潜力,正在规划中
可以作为补充,但非核心
不看好,专注堂食/外卖即可
您认为当前最大的经营压力来自哪个方面?
原材料成本上涨
租金/物业成本高
人力成本高且招工难
市场竞争激烈,获客难
政策法规变化
食品安全管理
其他
在应对上述经营压力时,您最希望获得哪方面的支持或解决方案?
    ____________
您是否关注或已开始实践“绿色餐饮”(如减少一次性用品、厨余垃圾处理、节能设备)?
非常关注,已全面实施
比较关注,部分措施已落实
有所了解,但尚未行动
暂未关注
您通常通过哪些途径获取行业新知、管理技巧或趋势信息?【多选题】
行业垂直媒体/公众号
参加行业展会/峰会/培训
同行交流/社群
短视频/直播平台
专业书籍/报告
供应商/服务商推荐
其他
您对面向餐饮业的SaaS(软件即服务)订阅模式的接受度如何?
愿意接受,为专业服务付费是趋势
可以接受,但需看到明确投入产出比
更倾向一次性买断软件
不确定
如果有一款能解决您核心痛点的餐饮数字化工具,您愿意为它支付的合理年费预算是多少?(请填写大致金额,如:2000元/年)
    ____________
您认为未来餐饮成功的关键因素更偏向于?
极致的菜品口味与稳定性
卓越的顾客体验与服务
高效的数字化运营与管理
强大的品牌与营销能力
独特的商业模式与创新
您希望参加哪些类型的行业交流或赋能活动?【多选题】
经营管理实战分享会
新技术/新产品体验沙龙
供应链源头考察
跨界商业模式学习
政策法规解读讲座
其他
请留下您对餐饮行业未来发展的任何其他看法或建议:
    ____________

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