您的餐饮从业身份是？
一线员工（厨师、服务员、收银等）
门店管理（店长、主管、经理等）
企业运营/市场/采购
创业者/老板
其他
您在餐饮行业的工作年限是？
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
您个人在外就餐（非工作原因）的频率大约是？
每天或几乎每天
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
当您选择一家餐厅时，以下哪些因素是您最看重的？（请选择最重要的3项）
食品安全与卫生
口味/菜品质量
性价比
服务态度与效率
环境卫生/装修氛围
品牌/口碑/朋友推荐
地理位置/交通便利
创新/特色菜品
在评估一家餐厅的“信任度”时，您认为哪个环节的透明度最重要？
后厨/食材处理过程
食材来源与供应商信息
员工健康证与操作规范
价格构成与收费明细
用户评价与投诉处理
如果看到一家餐厅有公开的“明厨亮灶”或厨房直播，您光顾的意愿会？
对于餐厅在网络平台（如大众点评、美团）上的评价，您的信任程度如何？
非常信任，会仔细参考
比较信任，会参考但会筛选
一般，仅作初步了解
不太信任，认为水分较大
完全不信任
您认为哪些信息最能增强您对一家新餐厅的信任？（可多选）
食品安全等级公示（如A/B/C级）
厨师/团队的专业资质认证
食材可追溯信息（如产地、供应商）
真实、详细的顾客实拍照片/视频
媒体/美食KOL的专业推荐
连锁品牌背景
清晰的退换货/投诉政策
当餐厅出现一次负面新闻（如食品安全问题），您需要多久才能重新建立对其的信任？
只要官方认真整改并公示，很快可以恢复
需要一段时间的观察（如3-6个月）
需要很长时间（半年以上）才能逐渐恢复
基本不会再信任，会选择其他餐厅
视负面新闻的严重程度而定
总体而言，您对当前市场上主流餐饮品牌的整体信任度打几分？（1分=非常不信任，5分=非常信任）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于相信哪种营销推广方式所传递的餐厅信息？
朋友/同事的亲身推荐
美食博主的深度测评
餐厅官方的宣传（广告、公众号）
第三方平台（如大众点评）的榜单/评分
线下探店/试吃活动
作为从业者，您在消费时会更关注哪些可能被普通顾客忽略的细节？（可多选）
员工操作是否规范（如戴手套、口罩）
餐具清洁度与消毒情况
食材新鲜度与储存状态
后厨与前厅的动线设计
消防与安全通道标识
能耗与环保措施
收银系统的准确性与效率
如果一家餐厅的价格略高于市场均价，但能提供完整的食材溯源信息，您愿意为此付费吗？
非常愿意，认为物有所值
比较愿意，可以尝试
不太愿意，价格是首要考虑
完全不愿意，觉得没必要
视具体溢价幅度而定
您认为餐饮行业在建立消费者信任方面，当前最迫切需要改进的是？
加强食品安全监管与透明化
提升服务人员的专业素养与诚信
规范网络评价体系，打击刷单刷好评
建立更有效的危机公关与消费者沟通机制
推动行业标准化与认证体系
基于您的从业经验，请分享一个您认为能有效提升餐厅信任度的具体做法或创新点子。
您是否愿意参与或推荐您所在的餐厅进行更深入的信任度共建项目（如开放日、供应链参观）？
非常愿意
比较愿意
一般，看具体情况
不太愿意
完全不愿意
您认为未来餐饮消费的趋势会更偏向于？
极致性价比
个性化与体验感
健康、安全与透明
便捷与效率（外卖、快取）
社交与场景化
您的年龄属于以下哪个区间？
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您目前工作的城市属于？
一线城市（北上广深）
新一线/二线城市
三线及以下城市