您目前从事的餐饮业态是？
中餐正餐
西式正餐
快餐/简餐
火锅/烧烤
饮品/甜品店
小吃/档口
团餐/食堂
其他
您在本行业的从业年限是？
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
在采购食材或原料时，您最优先考虑的因素是？
价格
品质/新鲜度
供应商信誉
供货稳定性
品牌知名度
当一个新的供应商主动联系您时，您对对方提供的产品信息的初始信任程度是？(1分表示完全不信任，5分表示非常信任)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常会通过哪些渠道来建立或验证一个新供应商的信任度？
同行推荐
实地考察供应商
查看资质证明（营业执照、卫生许可等）
小批量试单
查看其合作的其他客户案例
网络评价/行业口碑
供应商业务人员的专业度
对于一款您长期使用且满意的产品，如果其价格上调5%，您的反应是？
立即寻找替代品
与供应商谈判，争取原价或折扣
评估后若品质不可替代则接受涨价
完全接受，继续采购
减少采购量
如果发现一款品质相近的替代产品，价格比现有产品低10%，您更换的可能性有多大？
几乎肯定会更换
很可能更换
可能会比较和观望一下
不太可能更换
基本不会更换
您认为供应商的以下哪种行为最损害您的信任？
以次充好，隐瞒质量问题
价格不透明，随意涨价
供货延迟且沟通不畅
售后服务差，推卸责任
合同/承诺不兑现
总体上，您向其他餐饮同行推荐您的主要供应商的可能性有多大？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）
对于餐饮设备（如厨具、冷藏柜等）的采购，与日常消耗品（如调料、包装）相比，您的价格敏感度有何不同？
对设备的价格敏感度更高
对消耗品的价格敏感度更高
两者敏感度差不多
视具体产品和预算而定
在哪些情况下，您愿意为产品/服务支付更高的价格？
品质/口感有显著提升
能带来运营效率的提升（如省时、省力）
供应商提供额外的增值服务（如技术培训、营销支持）
品牌具有很高的市场认可度，能提升我的店格
有可靠的售后保障和紧急响应
您与主要供应商的合作关系更倾向于哪一种？
纯粹的商业交易，价低者得
建立了一定的信任和长期合作
深度绑定，有战略合作或独家协议
请描述一个因信任因素（而非价格因素）而让您决定与某个供应商开始或终止合作的真实经历或关键事件。
您认为当前餐饮行业供应链（供应商）的整体信任水平如何？
非常高，大部分值得信赖
一般，有好有坏
较低，需要非常谨慎
非常低，普遍存在信任危机
在“价格”与“信任/可靠”之间做权衡时，您认为“信任/可靠”的重要性有多大？(1分表示价格远重要于信任，5分表示信任远重要于价格)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果一款新产品声称能为您节约10%的成本，但来自一个您不熟悉的品牌，您会如何决策？
直接拒绝
要求提供详尽的检测报告和试用
先小范围试用，效果好再考虑
如果价格优势足够大，愿意冒险尝试
需要同行背书才会考虑
您通常如何应对原材料成本的普遍上涨？
优化菜单，调整菜品结构
寻找更便宜的替代原料
与现有供应商协商
考虑适当提高菜品售价
内部消化，维持原价
减少分量或调整工艺
您对带有“有机”、“绿色认证”、“非遗”等标签的食材，支付溢价的意愿如何？
非常愿意，这是重要的卖点
比较愿意，但要看溢价幅度
一般，主要看实际品质和顾客反馈
不太愿意，除非有明确的市场需求
完全不愿意
对于提升餐饮行业供应商与从业者之间的信任关系，您有何建议？