您目前在餐饮行业从事的岗位是?
一线服务人员(服务员、传菜员等)
后厨人员(厨师、切配等)
门店管理(店长、经理等)
品牌/区域管理
供应链/采购
市场营销/运营
其他
您在餐饮行业的从业年限是?
1年以下
1-3年
31-5年
5-10年
10年以上
您主要通过哪些渠道获取餐饮行业相关信息?(可多选)
行业媒体/公众号
同行交流/社群
公司内部培训
政府/协会发布
社交媒体(如抖音、小红书)
传统新闻媒体
其他
您最关注的餐饮行业话题有哪些?(请选择最关注的前三项)
食品安全法规与政策
消费者口味与趋势变化
数字化运营与外卖平台
人力成本与招聘难题
供应链成本与稳定性
新店投资与加盟政策
环保与可持续发展
其他
您对近期国家或地方出台的餐饮行业相关法规(如反食品浪费、食品安全等)了解程度如何?
非常了解,清楚具体条款
比较了解,知道主要内容
一般了解,听说过一些
不太了解
完全不了解
您认为当前餐饮行业面临的最大挑战是什么?
原材料成本持续上涨
线上平台佣金过高
消费者需求变化快,难以把握
招工难,员工流动性大
同质化竞争激烈
政策监管趋严
其他
从0到10分,您有多大意愿向朋友推荐从事餐饮行业?
您如何看待“预制菜”在餐饮行业的应用前景?
是未来重要趋势,能有效降本增效
是必要的补充,但无法完全替代现制
利弊相当,需谨慎使用
弊大于利,可能影响餐饮本质
不关心/不了解
请对您所在城市/区域的餐饮消费市场活跃度进行评分(1-5分,1分表示非常低迷,5分表示非常活跃)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为“绿色餐饮”、“可持续发展”等概念在您所在企业/门店的实践中处于什么阶段?
已深入实践并形成体系
有部分实践和探索
有意识但尚未行动
尚未关注此概念
不清楚
在您看来,未来1-2年,哪些技术将对餐饮行业产生最显著的影响?
智能点餐与支付系统
后厨自动化设备
大数据分析与精准营销
供应链溯源与管理系统
节能环保设备
人工智能用于菜品研发
其他
您对餐饮行业“加盟连锁”模式的看法是?
是扩张和品牌化的有效途径
利弊参半,对总部管理能力要求高
容易导致品质失控,风险较大
不看好这种模式
没有看法
请用1-2个关键词描述您对当前餐饮行业整体氛围的感受(例如:内卷、复苏、创新、焦虑等)。
您所在的企业/门店是否定期组织行业知识或技能培训?
定期且系统
偶尔有
几乎没有
完全没有
我是个体经营者
请评估您个人对餐饮行业未来发展的信心程度(1-5分,1分表示非常悲观,5分表示非常乐观)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐饮从业者(包括您自己)的权益保障(如薪资、工时、保险等)现状如何?
比较完善,有保障
基本有保障,但仍有改进空间
保障不足,问题较多
非常缺乏保障
不清楚
您认为提升餐饮从业者社会形象和职业认同感,最需要从哪些方面努力?
提高薪酬福利待遇
加强职业技能培训与认证
媒体进行正面宣传与报道
改善工作环境与强度
建立更完善的职业发展通道
其他
您是否关注过餐饮行业相关的舆情事件(如食品安全事件、劳资纠纷、品牌公关危机等)?
非常关注,会持续跟踪
比较关注,看到会议论
偶尔看到会了解一下
不太关注
从不关注
如果可以向餐饮行业政策制定者或行业协会提一个建议,您会提什么?
您个人未来的职业规划与餐饮行业的相关性是?
长期深耕,谋求发展
暂时从事,未来可能转行
视行业情况而定,走一步看一步
计划创业,开自己的店
没想过