您在餐饮行业的主要角色是?
餐厅老板/投资人
店长/经理
厨师长/主厨
厨师/后厨员工
服务员/前厅员工
采购/供应链管理
市场营销/运营
其他
您所在餐厅/品牌的主要经营品类是?
中餐
西餐
日韩料理
火锅/烧烤
快餐/简餐
饮品/甜品
其他
您餐厅的日均客流量大致在哪个范围?
50人以下
51-150人
151-300人
301-500人
500人以上
您对当前食材供应商的整体满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更换食材供应商的频率是?
几乎从不更换,合作非常稳定
很少更换,除非出现重大问题
偶尔会根据价格或新品尝试更换
经常更换,以寻找最优选择
在选择食材供应商时,您最看重哪些因素?
价格
食材品质/新鲜度
配送的准时性与稳定性
供应商的售后服务与沟通
产品种类的丰富性
支付账期的灵活性
食品安全认证资质
您有多大可能向同行推荐您当前的主要食材供应商?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
您对当前使用的餐饮管理软件(如点餐、收银、库存系统)的满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐饮管理软件对您日常运营的帮助有多大?
不可或缺,极大提升效率
比较重要,是得力助手
一般,部分功能有用
作用有限,可有可无
您目前使用或关注哪些线上平台进行营销或获客?
美团/大众点评
饿了么
抖音/快手
小红书
微信公众号/小程序
自有会员系统
其他本地生活平台
您对这些线上平台带来的客流效果满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对一次性餐具、包装耗材供应商的依赖程度如何?
高度依赖,现有供应商难以替代
比较依赖,但存在备选方案
一般依赖,市场选择很多
不依赖,可以随时更换
在员工招聘与管理方面,您目前遇到的最大挑战是?
招聘难,合适员工稀缺
员工流动性高
培训成本与时间投入大
薪酬福利成本压力
员工绩效管理与激励
法律法规合规风险
您对当前餐厅的装修/设备维护服务商的满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当厨房设备出现故障时,您通常如何解决?
联系固定的长期合作维修商
根据问题紧急程度临时寻找维修方
尝试自己或让员工简单维修
直接更换新设备
在餐饮经营中,除了上述方面,您还对哪类服务或产品有较高的依赖和需求?请简要描述。
总体而言,您认为外部供应商/服务商对您餐厅成功运营的重要性如何?
至关重要,是核心竞争力的一部分
非常重要,直接影响运营效率与成本
比较重要,但自身管理和产品更关键
重要性一般,更多取决于内部管理
您希望未来在哪些方面获得更多支持或更优质的合作资源?
更具性价比的优质食材供应链
更智能、易用的餐饮SaaS系统
更有效的线上营销与流量支持
专业的人才招聘与培训服务
节能环保的厨房设备与解决方案
餐饮行业数据与趋势洞察
融资与金融服务
综合所有合作方,您对当前支持您餐厅运营的整个外部生态体系的满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请留下您对于提升餐饮从业者外部合作体验最宝贵的一条建议: