您目前在餐饮行业主要从事哪一类工作？
前厅服务（服务员、领班、经理等）
后厨（厨师、帮厨、洗碗工等）
管理/行政（店长、区域经理、人事、财务等）
采购/供应链
市场营销/运营
其他
您的工作年限是？
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
您目前工作的餐厅类型主要是？
快餐/简餐
正餐/中餐厅
西餐厅/日料/韩餐等异国料理
饮品店/咖啡厅/烘焙店
酒店餐饮
其他
请评价您对“性价比”这个概念在餐饮消费中的重视程度（1-完全不重视，5-非常重视）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
作为从业者，您认为一份餐品“性价比高”最重要的决定因素是什么？
分量充足
食材品质好/新鲜
口味出色
价格实惠
摆盘精致/有创意
服务与环境加成
品牌/口碑
您在日常工作中，观察到顾客在评估性价比时，最关注哪些方面？（可多选）
菜单价格与分量是否匹配
食材是否新鲜/品质可见（如明档厨房）
菜品的味道是否稳定
优惠活动/套餐是否划算
餐厅环境与服务质量
与其他同类餐厅的横向比较
品牌带来的信任感
当您作为消费者外出就餐时，您对价格变动的敏感度如何？
非常敏感，小幅涨价就会影响我的选择
比较敏感，会关注价格变化但主要看综合价值
一般敏感，只要品质好可以接受合理涨价
不太敏感，更看重体验和口味
完全不敏感，价格不是主要考虑因素
如果餐厅计划涨价，您认为哪种方式最能被顾客接受？
提升食材品质或分量
增加新菜品或升级服务
推出更优惠的套餐/组合
通过会员/积分系统变相补贴
直接提价但保持原有水准
其他
您认为，当前餐饮市场（尤其是您所在的细分领域）的定价普遍？
偏高，性价比普遍不高
合理，与提供的价值基本匹配
偏低，导致利润空间有限
差异很大，良莠不齐
您所在的餐厅，主要通过什么方式来体现或提升性价比？（若无，请选“不适用”）
推出高性价比的招牌菜/引流品
提供丰富的套餐组合
会员日/特价时段
强调食材源头/工艺价值
通过优质服务提升体验感
不适用
您认为，哪些成本上涨对餐厅定价和性价比冲击最大？（可多选）
食材/原材料成本
人力成本（薪资、社保）
租金/物业成本
能源成本（水、电、燃气）
物流/供应链成本
营销推广成本
合规/税费成本
您是否认同“便宜没好货”在餐饮行业普遍适用？
非常认同，低价往往意味着品质妥协
比较认同，但也有少数例外
不太认同，有很多小店物美价廉
完全不认同，价格与品质没有必然联系
当您发现一家餐厅“性价比”很高时，您最可能通过什么方式分享？
向亲朋好友口头推荐
在社交媒体（朋友圈、小红书等）分享
在大众点评等平台写好评
成为回头客，但不会主动分享
不分享
您认为，当前餐饮从业者自身对“性价比”的理解和判断，多大程度上能代表普通消费者的看法？（1-完全不能代表，5-完全能代表）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于“预制菜”或“中央厨房”配送的半成品，您认为它们对餐厅性价比的影响是？
积极影响，能稳定口味、降低成本、提升效率
消极影响，降低了“现做”的独特价值，可能损害品质
中性，取决于具体应用场景和顾客认知
不确定
展望未来，您认为餐饮业“性价比”竞争的趋势会更侧重于？
极致低价（如社区食堂、平价套餐）
品质升级（用好食材，价格合理上浮）
体验增值（环境、服务、文化等软性价值）
技术创新（自动化、数字化降本增效）
细分市场（针对特定人群的精准性价比）
请结合您的从业经验，分享一个您认为在提升“性价比”方面做得非常成功（或失败）的餐厅案例及其原因。（可选）
您对餐饮企业如何平衡“成本”、“定价”与“感知价值”，以打造可持续的“性价比”优势，有何具体建议？