您目前餐饮经营的主要身份是？
个体经营者/店主
连锁品牌加盟商
连锁品牌直营店管理者
餐饮企业管理者/高管
厨师长/后厨负责人
其他
您经营的餐饮业态主要属于？
中餐正餐
西餐/简餐
快餐/小吃
饮品店（咖啡、茶饮等）
烘焙甜点
火锅/烧烤
其他
您目前的经营模式主要侧重于？
纯线下堂食
纯线上外卖/外带
线上线下并重（比例相当）
以线下为主，线上为辅
以线上为主，线下为辅
总体而言，您对当前线下堂食经营的满意度如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
总体而言，您对当前线上外卖/外带经营的满意度如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在决定拓展或维持线上业务时，您主要考虑哪些因素？（可多选）
平台佣金费率
订单量与流水规模
用户评价与品牌曝光
获取新客的能力
运营复杂度与人力成本
平台提供的营销工具与支持
现金流稳定性
与平台合作的灵活性
在决定拓展或维持线下堂食业务时，您主要考虑哪些因素？（可多选）
店铺租金与地理位置
客流量与翻台率
顾客用餐体验与口碑
装修与氛围营造成本
员工服务与培训成本
应对食品安全与现场管理的复杂度
建立稳定熟客社群的能力
您认为，目前线上外卖平台收取的佣金费率是否合理？
非常合理，物有所值
基本合理，但仍有优化空间
不太合理，负担较重
非常不合理，严重挤压利润
不确定/未关注
在线上经营中，您遇到的主要挑战有哪些？（可多选）
平台佣金过高
价格竞争激烈，利润薄
配送时效与服务质量不稳定
用户评价管理压力大
线上营销成本高，获客难
平台规则多变，自主权低
食安问题在线上易被放大
线上线下菜单与库存管理冲突
在线下经营中，您遇到的主要挑战有哪些？（可多选）
租金、人力等固定成本高
客流量不稳定，受天气、季节影响大
同行竞争激烈
顾客口味多变，菜品创新压力大
员工招聘与留存困难
食品安全与现场管理风险
应对各类检查与合规成本
未来一年，您计划如何调整线上与线下业务的投入比重？
大幅增加线上投入，减少线下
小幅增加线上投入
维持现状
小幅增加线下投入
大幅增加线下投入，减少线上
您是否考虑过或已经尝试建立自己的私域流量（如微信群、小程序）进行销售？
已经建立并运营良好
已经建立，但效果一般
正在规划中
考虑过，但尚未行动
从未考虑
如果有一项服务或政策能显著改善您的线上经营状况，您最希望它解决什么问题？
如果有一项服务或政策能显著改善您的线下经营状况，您最希望它解决什么问题？
您通常通过哪些渠道获取行业信息、学习新的经营方法？（可多选）
同行交流/社群
餐饮垂直媒体或APP
短视频平台（如抖音、快手）
线下培训/课程
行业协会/商会
供应商提供的信息
其他
您如何看待“线上线下融合”（如线上下单、到店自提；线下引流、线上复购）的未来前景？
是必然趋势，必须全力投入
是重要方向，会逐步尝试
是一种补充，作用有限
前景不明，持观望态度
不看好
对于餐饮从业者更好地平衡线上线下业务，您有什么具体的经验或建议可以分享？
您是否愿意参与后续的深度访谈或焦点小组，进一步探讨相关话题？