您的经营场所所在地区
一线城市市区
新一线城市市区
二三线城市市区
县城/乡镇
农村地区
您门店的经营类型属于
正餐餐馆
小吃快餐
饮品奶茶店
烘焙甜品店
卤味熟食店
其他类型
您门店日常的日均客流量大概是
50人以内
51-150人
151-300人
300人以上
您是否持有有效的食品经营许可证
是，且在有效期内
已办理但已过期
正在办理中
未办理
您和店内所有从业人员是否都持有有效健康证
全部都有
大部分有，少数没有
少数有，大部分没有
都没有
在个体工商户的饮食健康习惯养成方面，您是否接受过相关培训或指导
接受过官方部门组织的免费培训
接受过付费的行业培训
仅自学过相关知识
从未接受过任何培训或指导
您日常采购食材时，会优先关注哪些方面
食材价格
食材新鲜度
供应商资质是否齐全
食材是否有质检合格证明
食材的产地
您采购生鲜类食材的频率是
每日采购
每2-3天采购一次
每周采购1-2次
半个月及以上采购一次
您门店内食材储存是否做到生熟分开存放
严格做到生熟分开，有不同专属容器
大部分时间分开，偶尔会混放
没有分开存放的意识，一直混放
门店没有生食类食材，不需要分开
您对店内餐具消毒的频率是
每使用一次就消毒一次
每日集中消毒一次
2-3天消毒一次
每周消毒一次及以下
您日常保持门店环境卫生会重点清理哪些区域
用餐区桌椅地面
厨房操作台面
冷藏冷冻设备内部
餐用具存放区
下水道/垃圾桶等易滋生细菌区域
您是否会主动关注食品保质期，定期清理过期食材
每日都会检查清理，从不使用过期食材
每周检查一次，发现过期就处理
过期食材不多的时候偶尔会继续使用
很少检查，基本不会主动清理过期食材
处理食材过程中，您是否会洗手并更换干净的工作衣帽
每次处理食材前都会做
大部分时候会做，偶尔忘记
很少会这么做
从来没有这个习惯
针对个体工商户的饮食健康习惯，您认为当前最重要的改进方向是
提升从业人员健康意识
规范食材采购储存流程
落实环境和餐具消毒要求
完善健康证和资质管理
您门店使用的食用油类型是
非转基因压榨植物油，每1-3个月更换新油
非转基因压榨植物油，超过半年才更换新油
转基因植物油
反复使用的回收油脂
您门店是否会向顾客公示从业人员健康信息
会在显眼位置公示所有人员健康证
只公示自己的，不公示员工的
不会公示，但都有有效证件
不会公示也没有齐全证件
您给自己门店的饮食健康习惯打多少分（1分最差，5分最好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您在培养良好饮食健康习惯方面，目前遇到最大的困难是什么