您最近半年内,是否光顾过个体工商户经营的餐饮门店?
您选择个体工商户餐饮门店就餐时,最关注的因素是哪项?
饮食健康与卫生
菜品口味
价格高低
就餐环境
出餐速度
您对光顾过的个体工商户餐饮门店整体饮食健康情况打多少分?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为个体工商户的饮食健康习惯整体规范程度如何?
非常规范,所有环节都符合健康要求
大部分环节比较规范
只有部分环节合格
很不规范,健康问题较多
您是否关注个体工商户餐饮门店从业人员的个人健康习惯?
非常关注,每次都会留意
比较关注,会下意识观察
不太关注,只有出问题才会在意
完全不关注
您会从哪些方面判断个体工商户餐饮门店的饮食健康情况?
食材储存条件
加工操作过程卫生
从业人员个人卫生习惯
餐具消毒情况
就餐区域环境卫生
食材新鲜程度
您对个体工商户餐饮门店食材加工环节的健康习惯满意吗?
您对个体工商户餐饮门店餐具消毒环节的健康习惯满意吗?
您对个体工商户餐饮门店从业人员个人卫生习惯满意吗?
您认为个体工商户餐饮门店的生熟食材分开处理习惯做得如何?
做得很好,一直分开处理
大部分时候会分开,偶尔忘记
很少分开处理
从来不会分开处理
您是否看到过个体工商户餐饮门店从业人员有不健康的操作习惯?
您看到过的不健康操作习惯不包含以下哪种?
操作时不戴口罩
操作时吸烟
用不干净的抹布擦餐具
原材料不清洗直接加工
以上情况我都没看到过
您认为当前个体工商户的饮食健康习惯和正规连锁餐饮相比,差距大吗?
差距很大,远不如连锁餐饮规范
有一定差距,但差别不大
差不多,没有明显差距
部分个体工商户做得比连锁餐饮更好
您认为哪些因素影响了个体工商户形成良好的饮食健康习惯?
经营者健康意识不足
经营成本有限,没钱投入健康设施
缺乏相关部门的指导培训
门店面积小,条件受限
从业人员文化水平有限
您是否会因为个体工商户的饮食健康习惯不好,就不再光顾该门店?
肯定会,直接拉黑
大概率会,除非菜品特别合心意
不一定,看问题严重程度
不会,只要口味好就会继续去
您向他人推荐拥有良好个体工商户的饮食健康习惯的餐饮门店的可能性有多大?(0分完全不推荐,10分强烈推荐)
您对改善个体工商户的饮食健康习惯还有哪些具体建议?