您平时吃火锅的频率大概是?
每周至少1次
每2-3周1次
每月1次
每2-3个月1次
很少吃,半年及以上才吃一次
您更偏好哪种口味的火锅锅底?
麻辣牛油锅
番茄锅
菌汤锅
清汤锅
冬阴功锅
糟粕醋锅
其他特色口味
您选择火锅店时最看重哪些因素?
口味正宗度
食材新鲜度
人均价格
门店环境卫生
服务质量
位置便利性
排队时长
品牌知名度
优惠活动力度
您能接受的单次火锅人均消费区间是?
50元及以下
51-100元
101-150元
151-200元
200元以上
您吃火锅时必点的食材有哪些?
毛肚/黄喉/鸭肠等内脏类
肥牛/肥羊/嫩牛肉等肉类
虾滑/鱼丸等丸滑类
土豆/藕片/山药等根茎类蔬菜
娃娃菜/生菜等叶菜类
宽粉/土豆粉/粉丝等粉面类
冻豆腐/豆皮等豆制品
海鲜类
您更倾向于选择哪种火锅就餐形式?
到店堂食
外卖配送到家
购买火锅食材在家自制
自热火锅即食
请为您对火锅的喜爱程度打分(1分非常不喜欢,5分非常喜欢)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您一般会选择什么时段吃火锅?
工作日午餐
工作日晚餐
周末午餐
周末晚餐
夜宵时段
以下哪些火锅相关的营销活动会吸引您到店消费?
菜品打折优惠
套餐团购
会员积分兑换
新品免费试吃
节日主题活动
直播专属优惠券
到店打卡送周边
您是否会因为某款网红火锅产品(如特色甜品、限定锅底)特意去门店打卡?
您吃火锅时通常会搭配什么饮品?
酸梅汤/柠檬水等解腻饮品
碳酸饮料
奶茶/果茶
啤酒/白酒等酒类
豆奶/椰汁
白开水/茶水
其他
您对火锅门店推出的“半份菜”“小份菜”服务的态度是?
非常支持,可以尝试更多菜品不浪费
比较支持,适合人少的情况
无所谓,不影响我的选择
不太支持,觉得分量太少不划算
完全不支持
您向身边亲友推荐您喜爱的火锅品牌的可能性有多大?(0分完全不可能,10分非常愿意)
您是否尝试过小众特色火锅(如酸汤火锅、牛瘪火锅、打边炉等)?
尝试过,非常喜欢
尝试过,觉得一般
没尝试过,但有兴趣尝试
没尝试过,也不想尝试
您认为当前火锅门店最需要改进的方面有哪些?
提升食材新鲜度
优化锅底口味稳定性
降低人均消费
减少排队等候时间
提升服务响应速度
优化门店排烟系统,减少身上沾味
增加菜品创新度
完善外卖配送包装
您更偏好什么类型的火锅品牌?
全国连锁知名品牌
本地特色老字号
小众网红创意品牌
社区周边的家常火锅店
没有特别偏好,看情况选择
您对火锅的健康属性(如油盐含量、食材热量)的关注程度如何?(1分完全不关注,5分非常关注)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否会因为季节变化调整吃火锅的频率?
会,秋冬季节吃的明显更多
会,夏季更倾向选择冰火锅/冷锅类产品
不会,一年四季频率差不多
对于火锅消费,您还有哪些其他的想法或建议?欢迎分享