您的年龄段是？
55-60岁
61-65岁
66-70岁
71岁及以上
您平时食用火锅的频率大概是？
每周1次及以上
每月2-3次
每月1次
每季度1-2次
很少/几乎不吃
您通常和谁一起吃火锅？
老伴/配偶
子女/孙辈等家人
朋友/邻居
独自就餐
其他
您选择火锅产品或门店时，最看重哪些因素？
食材新鲜安全
口味清淡不刺激
食材软嫩易咀嚼
价格实惠
就餐环境舒适
服务贴心周到
交通便利/距离近
菜品分量合适
您在食用火锅时，遇到过哪些不适或不便？
锅底过辣/过油，肠胃不适
食材过硬，难以咀嚼
菜品分量太大，容易浪费
门店台阶多/地面滑，行走不便
餐具太重/不好握持
调料台太高/太远，取用不便
用餐时间太长，体力不支
没有遇到明显问题
您更偏好哪种类型的火锅锅底？
清汤/骨汤锅
番茄锅
菌菇锅
三鲜锅
微辣锅底
其他
请对您目前接触过的火锅产品在“适合老年人食用”方面的整体满意度打分（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望火锅产品增加哪些适合银发族的食材？
软嫩易煮的肉类（如嫩肉片、滑肉类）
煮后软糯的根茎类蔬菜
易咀嚼的豆制品（如嫩豆腐、豆花）
小块/分切好的食材
低糖/低脂的健康食材
无需长时间烹煮的食材
其他
您对火锅食材分“小份装”的接受程度如何？
非常接受，可避免浪费
比较接受，方便尝试更多菜品
一般，看价格决定
不太接受，觉得分量不够
完全不接受
您认为火锅门店可以增加哪些适老化服务？
提供老花镜、放大镜菜单
设置无障碍通道/扶手
提供软质座椅/靠垫
主动协助涮煮、分菜
提供温水/免费暖胃饮品
设置专门的适老套餐
降低店内音乐音量
其他
如果超市/电商平台推出“银发族专属火锅食材套餐”（搭配软嫩食材、清淡底料、小份装），您的购买意愿是？
非常愿意购买
比较愿意尝试
不确定
不太愿意
完全不愿意
您能接受的单次人均火锅消费（居家或到店）大概在什么范围？
50元及以下
51-80元
81-120元
121元及以上
无所谓，看体验
您通常通过哪些渠道了解火锅相关的产品或活动信息？
子女/家人推荐
朋友/邻居介绍
电视广告
社区宣传
短视频平台（如抖音、视频号）
线下门店海报
其他
您是否担心火锅食材的安全与健康问题（如添加剂、新鲜度）？
您认为火锅产品在“健康营养”维度对老年群体的友好程度如何？（1分非常不友好，5分非常友好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您向身边同龄朋友推荐适合老年人的火锅产品/门店的可能性有多大？（0分完全不可能，10分非常愿意）
在居家食用火锅时，您遇到过哪些问题？
底料口味过重/过油
食材处理麻烦（切配、清洗费力）
烹煮时间不好掌握
火锅器具操作复杂
油烟/蒸汽大，不舒服
剩余食材不好储存
没有明显问题
您更倾向于哪种火锅用餐场景？
居家自己准备
购买预制火锅套餐在家食用
到线下门店就餐
社区老年餐厅/食堂的火锅餐食
其他
结合您的用餐体验，您认为目前火锅产品最需要优化的一个方面是什么？