您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您目前所在的城市级别是?
一线城市(北上广深)
新一线城市
二线城市
三线及以下城市
县城/乡镇
您通常在什么场景下食用火锅?(可多选)
朋友聚会
家庭聚餐
同事团建
情侣约会
个人就餐
商务宴请
您通常选择的火锅品类有哪些?(可多选)
川渝麻辣火锅
老北京铜锅涮肉
潮汕牛肉火锅
粤式打边炉
泰式冬阴功火锅
日式寿喜烧
贵州酸汤火锅
其他
您单次食用火锅的人均消费通常在哪个区间?
50元及以下
51-100元
101-150元
151-200元
201元及以上
您选择火锅店时最看重哪些因素?(可多选)
口味口感
食材新鲜度
价格性价比
环境卫生
服务质量
地理位置/交通便利性
品牌知名度
排队时长
优惠活动
您更偏好哪种火锅就餐形式?
到店堂食
外卖配送到家
购买食材在家自制
到店自提后在家食用
请您对目前市面上火锅店的食材新鲜度满意度打分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
【注意力检测题】请您在本题直接选择“非常满意”选项
您通常会搭配哪些火锅蘸料?(可多选)
麻酱蘸料
香油蒜泥蘸料
沙茶酱蘸料
海鲜汁蘸料
干碟蘸料
自定义混合蘸料
不使用蘸料
您能接受的火锅辣度是?
完全不辣(清汤/番茄/菌汤等)
微辣
中辣
特辣
变态辣
您吃火锅时必点的菜品有哪些?(可多选)
毛肚
黄喉
鸭肠/鹅肠
肥牛卷
羊肉卷
虾滑
各类丸子
蔬菜拼盘
豆制品
菌菇类
主食类(面条/酥肉等)
您是否有过因火锅店食材问题导致肠胃不适的经历?
从未有过
偶尔有过(1-2次)
多次有过(3次及以上)
请您对火锅就餐过程中的服务重要性进行评分(1分完全不重要,5分非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常通过哪些渠道获取火锅店的相关信息?
美团/大众点评等本地生活平台
抖音/小红书等社交平台
亲友推荐
线下广告/门店宣传
其他
您向亲友推荐您喜爱的火锅店的可能性有多大?(0分完全不可能,10分非常可能)
您认为当前火锅消费市场存在哪些主要问题?(可多选)
食材不新鲜
价格虚高
同质化严重
服务参差不齐
排队时间过长
卫生条件差
口味不稳定
其他
【逻辑验证题】前面您选择的平均每月食用火锅频率是?(请与第6题答案保持一致)
您认为优质的甄别题设计应当具备哪些特征,才能更好地帮助学术调研筛选出符合要求的目标受访者?
对于提升火锅类消费调研的样本质量控制效果,您还有哪些其他建议?