当我们拿出时间胶囊和一年级比较时,下列有可能没有发生变化的是【】。
下列食物中含有较多淀粉的是【】
在班级里,典典是身高最矮的,人也看上去非常消瘦,而且经常生病,从饮食习惯的角度来看,下列最有可能造成这种情况的原因是【】
A.他吃油炸食品非常多
B.他平时运动很多,消耗很大
C.他吃饭非常挑食,吃得非常少
龙龙是个爱运动的男生,而同桌的男生天天却不爱运动,当进行肺活量测试时,龙龙的肺活量是2700毫升,则天天的肺活量最有可能是【】
A.2300毫升
B.2700毫升
C.2900毫升
下列三位同学的饮食搭配最符合“营养均衡”原则的是【】
天天午餐吃了两个馒头、一杯牛奶、一根香肠和一份木耳炒香菇,应记录为【】种食物。
如今我们的食物品种丰富,可以给我们提供不同的营养。豆豆早餐吃鸡蛋、牛奶、豆类这些食物,主要是为了从中获得【】
“植物人”是有生命力的,但只有呼吸和心跳,没有其他意识,他们最有可能是【】受到了损伤。
判断
【】中国居民平衡膳食宝塔的第一层是油和盐,这一层的食物要少吃。
【】检验食物中是否含有淀粉(糖类)的最好办法是滴碘酒,若看到变成了蓝紫色,证明食物中含有淀粉,滴在青菜上会变色。
【】淀粉(糖类)、脂肪、蛋白质是人类必须的三大基本营养,无机盐和维生素主要调节人体的机能,过少或过多都会导致疾病发生。
探究
(一)某探究小组正在检测食物中的营养物质,他们对猪肉进行了检测,他们发现猪肉上有3个不同的部分,分别是瘦肉、肥肉、猪皮,如下图,请回答下列问题。
1、第一步:他们各取了部分样本,并都 滴上了碘酒,其中会变颜色的是【】
上述滴碘酒的步骤证明了【】
A.瘦肉含淀粉
B.肥肉含淀粉
C.猪皮含淀粉
D.都不含淀粉
第二步:他们又分别拿三个部分在白纸上涂抹,留下油渍最多的应该是【】
第二步实验证明了【】
A.瘦肉含脂肪少
B.肥肉含脂肪多
C.猪皮含脂肪少
D.以上都对
查阅资料后他们知道了瘦肉和猪皮中含有最多的营养物质是【】
A.糖类(淀粉)
B.脂肪
C.蛋白质
D.无机盐和维生素
(二)乐乐的妈妈总是买土鸡蛋给他吃,并告诉乐乐土鸡蛋的营养成分比饲养蛋要高得多,乐乐觉得很疑惑就去查了一份资料(如下图),请回答下列问题。
1、观察数据发现,土鸡蛋的【】比饲养蛋要高得多。
饲养蛋中比土鸡蛋含量高的是【】
A.蛋白质
B.维生素A
C.碳水化合物
D.维生素B1
碳水化合物就是我们平时所说的糖类物质,这种营养物质能补充人体的【】
下列说法正确的是【】
A.饲养蛋没有什么营养价值,最好别吃
B.土鸡蛋的营养价值很高,可以代替米饭做主食
C.土鸡蛋和饲养蛋都没什么营养价值
D.鸡蛋中所含有的营养成分是比较全面的
鸡蛋中富含的营养物质主要是【】
A.糖类(淀粉)
B.脂肪
C.蛋白质
D.无机盐和维生素
(三)下表是乐乐在周六这一天的食物统计,请据此回答问题。
1、乐乐这一天一共吃了【】种食物。
2、乐乐很好奇这些食物中的主要营养成分,于是他自己准备了实验材料进行 检验。
①若他想要检验淀粉,需要准备【】
3、他将碘酒滴在这些食物的样品上,发现会变蓝紫的是【】。
4、接着他又分别取了瓜子、苹果、白菜、胡萝卜的样品,将它们放在白纸上挤压,会留下油迹的是【】
5、上表中,乐乐今天吃的食物中主要所含营养物质和鸡蛋相似的是【】
6、乐乐的体重是90斤,身高是150cm,则他的体重指数是【】千克/米2。
7、食物的处理方式对食物营养的保留非常重要。下列对白菜的处理方式能使其营养保留最好且食用方式又最合理的是【】
A.把白菜切碎后浸泡在水中一天再炖吃
B.白菜洗净后切碎尽快煮熟吃
C.白菜切碎直接生吃
8、结合“中国居民膳食营养宝塔”,乐乐的午餐和晚餐不够合理,下面最合适的搭配是【】
A.午餐③⑥⑦ 晚餐③④⑤
B.午餐③④⑤⑥⑦ 晚餐③
C.午餐③④⑥ 晚餐③⑤⑦
9、妈妈在煮制食物时,她要先对食物进行处理,再思考如何去烹饪这些食物,在这个过程中,【】指挥着妈妈的行动。
10、今天是妈妈第一次烹饪糖醋排骨,她一边拿着手机看视频一边做菜,并加入了一些自己的想法,这主要是发挥了妈妈脑的【】功能。
11、典典妈妈第一次烧糖醋排骨,但是失败了,排骨有点烧焦了,她当时感到非常沮丧,这属于一种【】情绪
12、但很快妈妈就想通了问题所在,并准备下次再重新做一次,这是一种【】情绪。