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10月后堂业务考试

您好，感谢您能抽出宝贵的时间来参与此次调查问卷！
1.顾客点的鸭肠是？
新鲜的
冷冻的
3.清水锅内大枣的数量标准是？
a.四宫格-1个，鸳鸯锅-2个
b.四宫格-1个，鸳鸯锅-4个
四宫格-2个，鸳鸯锅-4个
6.如突然发生火灾，使用人员应及时切断设备、排风电源并使用水进行灭火
是
否
9.必要时可用灭火器、厨房独立灭火系统进行灭火。
正确
错误
10.海底捞的价值观是
a.双手改变命运
b.今天的最高是明天的最低
c.创新为本，服务至上
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