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BSMC入学试卷2019.12月

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

糯米拌油标准

2100g米拌油，不锈钢小勺1勺

2100g米拌油，1/1小勺1勺

700g米拌油，不锈钢小勺1勺

700g米拌油，1/1小勺1勺

大消毒时间

6:00,10:00,13:30,16:30,20:00,24:00,3:00

6:00,10:00,14:00,17:00,21:00

6:00,10:00,14:00,17:00,21:00,1:00.5：00

6:00,10:00,13:30,16:00,20:00,24:00,3:00

需清洁的器皿在清洁剂中至少浸泡多少时间？

1分钟

2分钟

5分钟

10分钟

追踪考核鉴定时，以口头提出至少几个相关问题？

下面那个行动计划是正确的

我将餐厅的猪排促销UPH由14提升到16，达成的结果以10月销售报表为衡量依据.

将在10/1-10/30将餐厅的猪排促销UPH由8月的14提升到10月的16，达成的结果以10月销售报表为衡量依据.

我将在10/1-10/30将餐厅的猪排促销UPH提升，达成的结果以10月销售报表为衡量依据.

我将在10/1-10/30将餐厅的猪排促销UPH由8月的14提升到10月的16，达成的结果以10月销售报表为衡量依据.