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BSMC入学试卷-1111

您好,感谢您能抽出宝贵的时间来参与此次调查问卷!
带训练者采用讲授+示范的带训方法,一周后受训者会记忆多少%?
20%
50%
30%
以下哪项物品不需要进行大消毒?
保温桶
餐盘
调味器皿
以上都有需要
当有顾客在你餐厅自己不慎摔倒后,你应该:
是他自己原因所以不需承担责任
打电话通知他家人把他带走
如有需要立即送医院救治
询问餐厅经理该怎么办
米饭的奉客温度?
55度
60度
70度
75度
米饭出货克重?
250±5
250±10
260±5
260±10