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新员工食安员考试

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

名字

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分部 - 门店

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为避免交叉污染，化学品存放正确的是

化学品可以放置在任意地方

化学品必须专柜上锁管理

化学品可以存放在厨房货架上

化学品可以倒在餐具中存放

关于虫鼠害和飞虫的管理，正确的是

发现鼠迹，需要布置粘鼠板抓捕

需要关注艺康的服务报告并整改

需要开启风幕机

以上都对

以下哪个地方必须设置紫外线灯？

面点

凉档

烤间

洗碗间

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