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食品添加剂认知情况调查
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食品添加剂认知情况调查
感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题,现在我们就马上开始吧!
您的性别?
男
女
您的年龄是?
12—18
19—30
31—50
50岁以上
请问您了解食品添加剂吗
没听说过
了解一点
了解很多
请问您的食品添加剂的知识主要是从什么地方了解到的
报纸、杂志、书本
网络
电视广播
身边开展的各种相关活动
再看报纸或广播时,如果遇到关于食品添加剂的报道时,你会
很认真地看(听)
大体看(听)一下
只看(听)标题和结果
跳过去
你认为食品添加剂是对有益还是有害人体
都有害
都有益
无益也无害
有些有益有些有害
不清楚
你在选购食品时,是否会注意食品包装上所表明的添加剂
经常注意
偶尔注意
不会注意
您认为下列那些食品中含有较多的添加剂 (多选)
方便面
蜜饯果脯类
果汁饮料
奶茶
熟食
您认为食品添加剂的作用是 (多选)
改善食品品质
延长食品保质期
便于食品加工
增加食品营养成分
其他作用
常见的防腐剂如:山梨酸钾(属于食品添加剂,它不仅仅可以防止食物发霉变质,而且对于防止食品滋生细菌,特别是食物中毒有强大的保护作用),你知道多少种有这类作用的食品添加剂?
知道很多
知道几种
一个也不知道
如山梨酸钾这类的食品添加剂,只要我们不超标或不当使用,不会对身体产生什么副作用,这样你能接受把它添加在食物中吗?
接受
不接受
请问下列哪些是食品添加剂(多选)
食盐
辣椒粉
甜蜜素
胭脂红
维生素c
防腐剂
酱油
水
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