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华南农业大学食品学院寒假科技下乡 ——关于研究春节特色食品潮汕小吃-春饼的调查问卷

您好!为更好地了解潮州春节特色食品加工技术,对其进行改革创新,改善食品工艺,扩大影响范围,使其更好地传承和发展,我队特开展此次调查活动,希望能得到您的支持。
Q1:您处在以下哪个年龄阶段?
20以下
21-30
31-40
41-50
50以上
Q2:您对于春饼的印象如何?
酥脆可口,不仅过节平常也会食用
一般只在传统节日中才会接触
过于油腻,一般很少吃
不喜欢,几乎不吃
Q3:您觉得春饼应该保持现状还是有所创新?
应该保持传统
应该突破传统,有所创新
无所谓,意义不大
Q4:针对春饼而言,在目前的销售推广中您觉得存在哪些问题?(可多选)
宣传力度不够
不符合当今追求的健康消费理念
落后的保鲜技术使其发展于局限当地
单调的口味难以满足消费者多样化的需求
工艺依赖手工生产,难以实现工厂化
其他(请在第八题注明)
Q5:如果针对该食品存在的问题进行改进,您认为春节传统食品哪方面的改进更能吸引你?(可多选)
时尚的包装
传统古朴的包装
便于携带
大小适宜
食品的卖相
多样化的口味
个性化的宣传方案
更符合健康的消费理念
其他(请在第八题注明)
Q6:针对春饼的口味进行改进,你更喜欢在春饼中添加什么?(可多选)
传统口味,不添加
果蔬(请在第八题注明你喜欢的果蔬)
海鲜
火腿
鸡蛋
肉松
鸡柳
其他(请在第八题注明)
选项1
Q7:如果您看到创新后的春饼,是否会主动去购买?
立刻购买
没多大兴趣
失去了传统的风味,不会购买
等到别人品尝过后再决定
根据价钱的多少才决定是否购买
Q8:如果您对春饼的改进方案有其他任何的建议,希望您能在下面留下您的宝贵意见。
    ____________
华南农业大学食品学院寒假科技下乡 ——关于研究春节特色食品潮汕小吃-春饼的调查问卷

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