地方菜的评估与推广

您好，欢迎参加本次答题！我们正在进行一项关于地方特色菜肴推广的调研，恳请您用几分钟时间帮忙填答这份问卷，希望能得到您的真实想法与宝贵意见。谢谢您的帮助！

Q1:你在意菜品的地域性差异吗？

地域性差异嘛。。。

Q2:你最注重食物的那个方面？（请选择不超过两项）

口味

性价比

营养

外观

其他

Q3:能与我们分享一道你的家乡最有特色的食物吗？

选项1

Q4:这种食物的口味如何呢？（可多选）

咸

酸

甜

苦

辣

鲜

脆

嫩

酥

浓

淡

其他

Q5:这种食物一般如何定位？（可多选）

点心

凉菜

荤菜

素菜

汤

主食（谷、薯、豆类）

酒水

其他

Q6:制作这种食物的难度有多大呢？

想要做它

Q7:在你的家乡这种食物的普及度如何？

说起它来

Q8:在外地这种食物的知名度如何？（请综合你在各地的经历作答）

它在外地

Q9:你觉得阻碍这种食物在外地进一步推广的因素主要有？（可多选）

口味不被接受

制作繁琐复杂

正宗手艺难以复制，被当地菜同化

没有形成产品体系

经营规模不够

其他

其实，它已经很完美了呀

地方菜的评估与推广

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