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Q1:请输入你的名字

选项1

Q2:8.8会员节促销活动中，周三和周日分别是什么活动日？

汉堡日、饮料日

汉堡/套餐日、小食日

汉堡日、小食日

汉堡/套餐日、饮料日

Q3:在8月8日、8月20日和9月3日板烧活动的当天，板烧的煎制时间需要做什么改变？在午晚餐Rush时随机增加多少次板烧的食品安全温度测试？

煎制时间增加2秒，2次

煎制时间减少1秒，3次

煎制时间增加2秒，2次

煎制时间增加1秒，3次

Q4:8.8会员节促销活动中，板烧鸡腿、麦辣鸡翅、麦辣鸡腿的解冻频率由原来的3次/天，增加到多少次/天？

4次/天

5次/天

6次/天

7次/天

Q5:1个金拱门那么大圆筒由哪些半成品组成？

1oz布丁风味酱、2片迷你原味吉事果、6oz布丁口味冰淇淋

1oz布丁风味酱、5oz布丁口味冰淇淋、2片迷你原味吉事果

0.5oz布丁风味酱、6oz布丁口味冰淇淋、2片迷你原味吉事果

0.5oz布丁风味酱、5oz布丁口味冰淇淋、2片迷你原味吉事果

Q6:在微信支付88智慧生活日活动中，使用8.8元代金券时有什么前提条件？

微信支付消费满40元

微信支付消费满30元

微信支付消费满20元

没有限制

Q7:在微信支付88智慧生活日活动中，领取的8.8元代金券什么时候可以使用？

8月1号-8月7号

8月1号-8月8号

8月8号

8月7号

Q8:通用保温柜管理工具使用正确的流程是怎么样的？

选择参考日期→计算营业额比率→设置用量/计算→生成打印报表

计算营业额比率→选择参考日期→设置用量/计算→生成打印报表

计算营业额比率→设置用量/计算→选择参考日期→生成打印报表

设置用量/计算→选择参考日期→计算营业额比率→生成打印报表

Q9:在E-Production中，半成品使用量的计算逻辑是使用什么数据顶替万元用量，最正确的答案是？

预估UPT

POS机使用量

售卖前使用预估UPT，售卖后使用MRMS实际每小时，每15分钟PMIX用量

Q10:在E-Production中，营业额数据的选取会有异常数据进行筛选，是利用过去多少周同期历史数据通过计算快速辨认出异常数据，正确的答案是？

6

4

8

5

Q11:在最新使用的SSP GUIDE Report中总共会生成多少个时段多少份表格？

4、8

5、10

6、12

3、6

Q12:在SSP GUIDE中，变动工时岗位（FCA ,FC, TS, DT及BE平台业务）是以什么为计算参数？

每15分钟GC

产品份数

Item/Order

产品售卖占比

Q13:在SSP GUIDE中，产区和薯条位是以什么为计算参数？

每15分钟GC

产品份数

Item/Order

产品售卖占比

Q14:与RGM举行业务计划会议 (BPS) 之前，顾问在以下哪些方面做好准备至关重要？

制定完备的战略以呈现给RGM并供其实施

检视一览表数据和餐厅业务计划，以便他们可以在举行会议之前准备好可能的讨论主题

提前确定好 ROIP 视察计划，以呈现给RGM

以上都是

Q15:以下关于顾问咨询程序的描述不正确的是?

提供了成功完成顾问咨询工作的程序

注重结果而非关系

有助于确保合作关系

顾问咨询的四个阶段分别为：探索、探讨、执行和改进

Q16:什么是贯穿所有 ROIP 视察的共同主线，有助于餐厅团队关注顾客能够注意到的日常改进？

系统卓越视察

品牌标准视察

行动计划

系统诊断一览表

Q17:eTraining平台与ME-China系统数据对接，一个新员工入职后，他的个人信息最多会在多少小时内传输到eTraining平台？

12

24

36

48

Q18:如果一家餐厅没有RGM，RPM制定好训练周历需由谁进行周历审批？

不需要审批直接发布

OM

OC

指定的RGM

Q19:餐厅在制定训练周历时，排班经理需要将员工的给班时间和预估GC的数据传输给eTraining平台，请问分别是什么时候的数据？

下周的给班时间/下周的预估GC

下下周的给班时间/下周的预估GC

下周的给班时间/下下周的预估GC

下下周的给班时间/下下周的预估GC

Q20:如想了解5-7月份餐厅新员工人数、通过基础技巧及不同岗位训练的人数，可以查看哪份报告，选择查看的月份是几月？

员工训练报告/7月

新员工训练报告/8月

训练计划完成报告/8月

新员工训练报告/7月

Q21:餐厅进行设备故障报修的正确方式是什么？

直接拨打供应商维修电话

请示OC同意后再电话叫修

在EPS系统上创建维修订单

拨打叫修电话后再到EPS系统创建维修订单

Q22:在Store+(餐厅基础信息自维护）系统中，餐厅可以维护的信息不包括？

餐厅地址

餐厅电话

餐厅名称

餐厅营业时间

Q23:在Store+中，可以在哪个模块中可快速查询自己所在市场有多少家EOTF和MDS餐厅？

餐厅

人员

资产

发现

Q24:MDS目前最多一个外送员可以送几单？

1

2

3

4

Q25:如何判断KVS中的订单是MDS订单？

KVS上标记为“MDS”

KVS上标记为“订餐费-MDS”

KVS上标记为“订餐”

KVS上标记为“外卖”

Q26:小号拎手袋能装入多少个Items容量，一个通用汉堡盒包装的汉堡算多少个Items？

4-16、2

4-16、1

5-16、2

5-16、1

Q27:MDS订单进入厨房KVS的时间节点是什么时候？

有系统餐厅是距离骑士到店4分钟或距离门店400米时；无系统餐厅是员工将订单分配给骑士后；

无论是有系统还是无系统餐厅，都是接收订单后；

有系统餐厅是距离骑士到店5分钟或距离门店500米时；无系统餐厅是员工将订单分配给骑士后；

有系统餐厅自动接收订单后；无系统餐厅是员工将订单分配给骑士后；

Q28:测得的酸价大于等于多少需要立即更换新油？

滤油后>=6

滤油后>=4

滤油前>=6

滤油前>=4

Q29:在冷藏库中麦辣鸡翅、鸡腿需解冻多久，解冻后保存多久？

鸡翅和鸡腿解冻24小时，解冻后保存36小时

鸡翅解冻36小时，鸡腿解冻24小时，解冻后保存36小时

鸡翅解冻24小时，鸡腿解冻36小时，解冻后保存24小时

鸡翅解冻36小时，鸡腿解冻24小时，解冻后保存24小时

Q30:下列餐厅油脂管理操作描述正确的是？

测油前加入新油，新旧油脂可以混合后测油，降低TPM数值并延长使用周期。

每周对TPM测试仪进行校准测试一次

在未取出炸物的油槽中测量

TPM值大于27时油脂可以继续使用2天

Q31:如果FSPV检视因关键性合规不通过导致不合格，应立即采取行动并在多少天内进行追踪？

30天

60天

90天

45天

Q32:ORB显示屏上“准备中的订单”什么时候会出现？最多可以显示多少单？“请取餐”订单最多可以显示多少单？

订单完成支付后出现，最多显示12单；“请取餐”订单最多显示16单

订单完成支付后出现，最多显示12单；“请取餐”订单最多显示12单

订单完成支付后出现，最多显示16单；“请取餐”订单最多显示16单

订单完成支付后出现，最多显示16单；“请取餐”订单最多显示12单

Q33:厨房开启第二条生产线的条件是什么？

早餐时段小时产品数>284（煎炸区在生产线同侧）或≥280（煎炸区在生产线两侧），标准餐时段小时产品数≥242

早餐时段小时产品数>285（煎炸区在生产线同侧）或≥280（煎炸区在生产线两侧），标准餐时段小时产品数≥240

早餐时段小时产品数>242（煎炸区在生产线同侧）或≥280（煎炸区在生产线两侧），标准餐时段小时产品数≥242

早餐时段小时产品数>284（煎炸区在生产线同侧）或≥280（煎炸区在生产线两侧），标准餐时段小时产品数≥240

Q34:对于麦鲜粥高产能生产模式描述正确的是？

大米1000克，总水量6升，浸泡4小时

大米1000克，总水量10升，浸泡4小时

大米500克，总水量10升，浸泡4小时

大米500克，总水量6升，浸泡4小时

Q35:薯格的炸制温度和时间是多少？炸制后的第二保存期是多少？

360℉、3分钟；7分钟

335℉、3分30秒；10分钟

335℉、3分钟；20分钟

360℉、3分30秒；30分钟

Q36:关于柜台服务时间90秒的定义，以下描述正确的是？

从收据打印出来时开始计时，到最后一个产品呈递给顾客（或准备将整份餐点呈递给顾客以提供送餐到桌服务）时结束

从按堂食或外带合计开始计时，到最后一个产品呈递给顾客（或准备将整份餐点呈递给顾客以提供送餐到桌服务）时结束

从收据打印出来时开始计时，到顾客订单编号出现在ORB上"请取餐“位置时结束

从按堂食或外带合计开始计时，到顾客订单编号出现在ORB上"请取餐“位置时结束

Q37:新的智能管理工具E-Production包含哪些模块？

E-Food thawing（解冻管理工具）

E-UHC（通用保温柜管理工具）

E-RPM（半成品预制管理工具）

E-Foofrying（炸制管理工具）

Q38:品牌标准视察包括对哪些未来体验要素 (EOTF) 的评估？

关于适当 EOTF 设备的评分问题

用于发起关于适当 EOTF 设备的讨论的不评分问题

餐厅品牌大使的存在和有效性

送餐到桌的评估

Q39:如果训练员要帮员工进行岗位的SOC鉴定，前提条件是什么？

员工已经完成该岗位电子课件的学习并通过课件中的知识测试

训练员具备训练四步骤的岗位技能

训练员已通过该岗位鉴定

必须在训练周历上排定了该训练

Q40:新员工入职后要利用eTraining平台进行学习和训练，正常使用eTraining平台的前提条件是什么？

管理组在Me-China中正确录入员工的手机号码和邮箱地址

员工在手机端关注“麦当劳”官方公众号

员工在手机端关注“麦当劳加入我们”公众号

员工使用Me-China中填写的手机号码进行微信注册并关注“麦麦同学会”企业号

Q41:电子采购系统（EPS）具备哪几个流程？

维修流程/保养流程

日常固定资产采购（非项目）/项目型采购流程

新店及改造设备采购流程

新店及改造总包流程

Q42:如果餐厅MDS是属于IRMS有系统模式，请问在订单的处理过程中，可自动完成操作的步骤是什么？

接收订单

分配骑士

汇集产品

取餐出发/骑士回店

Q43:店长端小程序在2期更新中新增了哪些功能？

RGM免密登陆

界面全新升级优化

数据新增区域&全国排名

自动审批和确认活动

Q44:WIP系统包含哪些模块？

预估数据填写

线上审批

预估分析报表

帮助文档

Q45:WIP系统有哪些好处？

支持历史数据和市场指引

完整数据完成和校验流程

细分 Sales、费用和关键营运指标影响

多层级营运架构展示

Q46:新更新的DMDP手册中，按系统进行学习，在每个系统的学习单元中都包含哪些表格？

系统训练进度表

系统鉴定表

训练工具存放路径指引

系统建议目录

Q47:新更新的RGMDP手册中，主要新增了哪些学习内容？

新增“餐厅总经理餐厅交接清单”及建议班次

新增业务计划的详细制作流程及范本

新增对P&L; 报告的学习及对系统的影响，保本营业额的学习

新增ECOSIMA 的介绍

Q48:一名员工在成为品牌大使之前，需要先完成哪些岗位SOC鉴定？

顾客服务

大堂和薯条

EOTF体验引导

MSM活动

Q49:如8.8会员节活动导致餐厅生意火爆，产品来不及制作，应急方案是什么？

调整关键岗位人员，协助促销产品的制作；

确认UHC存量及补充量

和顾客沟通，是否可以接受售罄方案替代品，降低压力

引导顾客使用小程序/APP下单

Q50:8月8日起，NP6功能升级，升级后的版本具有哪些新功能？

APP二维码券直接扫描后，产品可自动加入POS购物车

小程序二维码券在POS机上，按“非 APP 扫码”键，扫描二维码后，产品可自动加入POS购物

顾客用微信支付，自动积累积分

经理执行全店开铺/关铺 ,SOK将自动登入/登出

Q51:在微信支付88智慧生活日活动中，通过哪些渠道使用微信支付可以领取8.8元代金券？

门店线下微信支付

CMA/小程序

麦乐送网页订餐

第三方平台订餐