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考试测评
20191009金色三麦周测试卷-内场炉区
20191009金色三麦周测试卷-内场炉区
感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题,现在我们就马上开始吧!
Q1:门店+部门+姓名(类似苏州店外场骆超)
A1
Q2:请填写南瓜海鲜CP炖饭的相关份量?
白虾(填写数字即可,单位为只)
干贝(填写数字即可,单位为粒)
蛤蜊(填写数字即可,单位为个)
3号小卷(填写数字即可,单位为圈)
烟熏三文鱼(填写数字即可,单位为g)
洋葱丁(填写数字即可,单位为g,规格为0.5cm*0.5cm)
红椒丁(填写数字即可,单位为g,规格为1cm*1cm)
西兰花(填写数字即可,单位为朵)
红葱末(填写数字即可,单位为g)
白饭(填写数字即可,单位为g)
双鹤(填写数字即可,单位为g)
盐(填写数字即可,单位为1/4tsp)
黑胡椒碎(填写数字即可,单位为1/4tsp)
皮萨草(填写数字即可,单位为1/4tsp)
香叶(填写数字即可,单位为片)
过滤水(填写数字即可,单位为cc)
高汤(填写数字即可,单位为cc)
橄榄油(填写数字即可,单位为cc)
南瓜肉(填写数字即可,单位为g)
淡奶油(填写数字即可,单位为cc)
Q3:请填写卤肉酱的相关份量
五花肉(填写数字即可,单位为kg)
猪背肥油(填写数字即可,单位为kg)
猪皮(填写数字即可,单位为kg)
红葱香酱(填写数字即可,单位为g)
红葱酥(填写数字即可,单位为g)
洋葱碎(填写数字即可,单位为kg)
白糖(填写数字即可,单位为g)
酱油(填写数字即可,单位为cc)
白砂糖(填写数字即可,单位为1/4tsp)
料酒(填写数字即可,单位为cc)
20191009金色三麦周测试卷-内场炉区
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