“舌尖上的骄傲”培训工作坊旨在帮助中小微餐饮企业有效减少食材损耗和浪费。此培训得到了欧盟转型亚洲的资助，由中国饭店协会、深圳市一个地球自然基金会、世界自然基金会（瑞士）北京代表处和瑞尔行为中心联合主办。此培训计划于2022年6-8月在北京、上海、杭州、深圳、昆明和三亚举办，每次培训为期一天。由于名额有限，每个餐饮企业不超过2人报名，完整填写报名表并符合条件的参与者将获得 1）免费参加名额，2）减少食材损耗和浪费的最新工具 3）成为全国首批试点餐饮企业的机会。如果您通过了批准，主办方将与您联系，告知具体培训时间和地点，报名联系方式请务必填写准确
Q4:您的餐饮企业属于以下哪种？
大型企业：从业人员≥300人，或年营业收入≥1亿元
中型企业：从业人员≥100人，且年营业收入≥2000万元；
小型企业：从业人员≥10人，且年营业收入≥100万元
微型企业：从业人员<10人，或年营业收入<100万元
说不清，不知道
Q7:请估计您所在餐企的厨余的来源所占的比重
顾客剩菜
备餐剩余：包括备餐中的边角料，炒坏的菜
已做未售：包括已经做好的菜由于顾客人数变动，顾客退菜，超出菜品保鲜期等原因没有售出
因变质过期丢弃的食材
Q8:减少食材损耗和浪费，对我所在餐企优化运营的重要程度请打分。
选项1
Q9:通过参加“舌尖上的骄傲”工作坊，我希望 （多选）*
了解减少餐饮企业食物损耗和浪费的法律法规方面的知识
了解食物损耗和浪费对餐饮企业经营和发展的的影响
掌握如何减少餐饮企业的食材损耗和浪费的实用工具
与同行分享本餐企在减少食材损耗和浪费的经验
加入“舌尖上的骄傲”项目平台网络，提升品牌知名度
其他，请填写 _________________
Q10:请填写参加者信息：参加“舌尖上的骄傲”培训工作坊，建议为餐企主要负责人和后厨管理人员。每家餐企不超过2人。
填空1
填空2
填空3
