热菜系列1

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

Q1:姓名

填空1

Q2:干葱猪手焖花胶的材料有哪些（多选）

A.猪前蹄

B.干葱

C.猪蹄

D.花椒

E.大葱

Q3:干葱猪手焖花胶的烹饪时长

30分钟

20分钟

Q4:黑蒜糖醋排骨的黑蒜腌制时长

90-120天

150天

Q5:油爆虾的口味（单选）

偏甜

偏咸口

咸鲜微甜

偏油腻

Q6:迷你金牌扣肉配小烧饼的材料有哪些（多选）

A.1号土猪肉

B.3个小菜心

C.笋干

D.金华烧饼

E.金华馒头

Q7:金牌扣肉的烧饼材料有哪些

A.葱花

B.姜

C.蒜末

D.火腿

Q8:土烧千岛湖鱼脸随金华粉干的鱼头分量

一只鱼头

半只鱼头

Q9:大红袍水煮梅童鱼有几条鱼

5条

8条

Q10:萧山萝卜干炒土鸡蛋的配料

A.萧山萝卜干

B.土鸡蛋

C.青红辣椒

D.圆彩椒

E.酱香萝卜

Q11:大红袍水煮梅童鱼的大红袍是什么

武夷岩茶

花椒的一种

热菜系列1

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