家政服务员 判断题和简答题

Q1:151、川菜的特点是酸、 甜、 麻、 香辣、 油重、 味浓， 注重调味， 离不开辣椒、 胡椒、 花椒和鲜姜。

Q2:152、胶东菜以烹制各种海鲜而驰名， 口味以鲜为主， 偏重清淡。

Q3:153、粤菜始于西汉时期， 明清时期发展迅速。

Q4:154、闽菜特点以色调美观， 滋味清鲜而著称。

Q5:155、德式菜肴的烹调方法多以烧、 烤、 煎、 煮和清蒸为主。

Q6:156、苏式面点可分为京沪、 江浙、 镇江、 淮扬等流派。

Q7:157、摩卡壶烹煮咖啡适用于各种烘焙程度的咖啡， 混合、 单饮俱佳。

Q8:158、滴滤法冲泡咖啡时首先要做的是清洁咖啡壶。

Q9:159、水质不好很难煮泡出上佳的咖啡， 尤其不能使用含养量高的水冲泡咖啡。

Q10:160、西餐赴宴时要穿着得体、 大方， 一般男士要穿着整洁的休闲装和旅游鞋。

Q11:161、印度人摇头即表示不同意， 点头即表示同意。

Q12:162、鲜虾有一定弯度， 虾身较挺， 皮壳发亮呈青绿色或青白色， 肉质坚实细嫩为质好。

Q13:163、南豆腐， 它的质量要求是表面光润， 四角平整， 厚薄一致， 有弹性， 无杂质， 无异味。

Q14:164、罐头盖上面的第三排是产品名称代号， 用阿拉伯数字来表示： 1 字打头代表禽类。

Q15:165、坐便器清洁卫生基本标准是： 使用状态完好， 内外清洁无污垢， 无损坏， 冲水流畅， 无异味。

Q16:166、 上身较宽厚或颈短者穿“V”领型上装不适宜。

Q17:167、漂白粉可以撒在干燥处消毒。

Q18:168、鸡毛掸应及时抖落灰尘， 有灰尘的鸡毛掸不可用水清洗。

Q19:169、加工新鲜蔬菜时应先切后洗。

Q20:170、一般冰箱冷藏室温度在 0~5 摄氏度左右， 冷冻室温度可达零下 24 摄氏度左右。

Q21:171、丝制品和浅色衣物不宜长期和樟脑丸接触， 以免颜色发黄。

Q22:172、给病人做酒精擦浴时， 擦胸部会引起反射性心率减慢。

Q23:173、软组织挫伤或擦伤初期 24 小时内不能热敷。

Q24:174、运用冰袋局部冷敷时， 首先将冰块砸成核桃大小的碎块放入盆中， 用水冲一下， 以融掉其棱角。

Q25:175、给病人测量血压时， 病人应取坐位或卧位， 血压表的水银柱平面或指针起点应在 0 点位置。

Q26:176、 Talking about weather other Expressions.的意思是天气及其他。

Q27:177、 Wash detergent 的中文意思洗洁剂/清洁剂。

Q28:178、在居室美化时， 选择何种美化风格应视雇主的意见而定。

Q29:179、为了保持插花鲜艳， 可将草本花卉枝条根部用纸包住， 用 180℃热水浸泡约 2～3min 后再插入花瓶。

Q30:181、盆栽花草剪下后的花梗末端， 可用酒精消毒以防细菌感染而糜烂。

Q31:182、家庭盆栽花草修剪， 枝条的长度应依花盆的高低而定， 花枝长应为花盆的 3.5 倍。

Q32:183、利用 FTP， 在网络协议的支持下， 可使用户的计算机暂时成为另一台远程计算机的虚拟终端。

Q33:184、附件是指同邮件一起发送的附加文件或图片资料等。

Q34:185、在手动调焦的时候， 可以随意使用， 忽远忽近， 增加影片的动感。

Q35:186、 Word 工作窗口由标题栏、 菜单栏、 工具栏和状态栏等几个区域组成。

Q36:187、要同时打开多个文档， 可在按下 shift 键的同时， 逐个单击要打开的文档， 最后单击“打开” 按钮。

Q37:188、退出 WORD 的快捷键是按 Alt+F5 快捷键。

Q38:189、 Ctrl+C 是指复制剪贴板内容到插入点处。

Q39:61.产妇乳头皲裂，应停止哺乳。

Q40:62.承认超自然力量的存在，礼拜神灵，是宗教的基本特征。

Q41:63.每个家庭都应尊重老人，让老人老有所乐，在家中享受天伦之乐，为了避免发生意外，不要让其参加外出活动。

Q42:64.婴儿里外几件衣服不能套在一起穿脱。

Q43:65.厚型的衣料应采用湿垫布进行熨烫效果较好，不会产生极光。

Q44:66.家政服务员在与人交谈时，视线应停留在对方脸部，表示尊重。

Q45:67.家政服务员只要道德观念正确，就能受到雇主的欢迎。

Q46:68.鳃病是被细菌或寄生虫侵蚀引起，可用呋喃西林食盐治疗。

Q47:69.点心通常用禽类，米类，杂粮类，果蔬类等作为主要原料，并配以各种馅心及其他辅料。

Q48:70.熨烫服装的目的是达到纤维平整、挺括、恢复原形和保持整洁。

Q49:71.啼哭是新儿生的语言，如饥饿、口渴、尿布潮湿，过冷过热等均可引起啼哭。

Q50:72.酒精、碘酊容易挥发，应盖紧瓶盖。

Q51:73.新生儿消化能力差，应将牛奶加水稀释。

Q52:74.预防病毒性甲型肝炎应注意饮食卫生，特别注意不生食海产品。

Q53:75.家政服务员应经常用肥皂或沐浴乳清洁婴儿的臀部和大腿部。

Q54:76.道德品质修养是做人的根本。

Q55:77.红烧肉一般选用连皮后腿肉。

Q56:78.口腔测量体温的方法是将甩过的口表水银端斜放于舌下，让病员闭口用唇夹住，勿用牙咬体温计。

Q57:79.用旺火炒青菜，其维生素C的保存率为60%~70%。

Q58:80.家政服务员无意中损坏了雇主的物品，隐瞒不报，是侵害了雇主的财产权。

Q59:81.家政服务员无意中损坏了雇主的物品，隐瞒不报，是侵害了雇主的财产权。

Q60:82.职业道德是从事一定职业的人可以自己选择的行为规范。

Q61:83.保护主人的家庭隐私和尊重他们的生活习惯，是家政服务员必须具备的职业道德。

Q62:84.妇女权益保障法是以保障妇女权益实现男女平等为宗旨的基本法。

Q63:85.妇女权益的实现需要女性发扬自尊、自信、自立、自强的“四自”精神。

Q64:86.妇女权益保障法是以实现男女平等为宗旨的基本法。

Q65:87. “有事儿吗?”这是家政服务员迎客时的常用语。

Q66:88.到客户家服务时的工作服应该华丽、新潮、面料高档。

Q67:89.礼仪泛指人们在人际交往中应共同遵守的行为准则。

Q68:90.家政员在遇到雇主家中各成员间的矛盾时，应是非分明，力争判断对错。

Q69:1、简述老人饮食的基本原则。

Q70:2、劳动者应履行哪些义务？

Q71:3、一氧化碳中毒的有哪些症状？

Q72:4、操持家务的基本原则是什么？

Q73:5、孕妇饮食的原则是？

Q74:6、简述家居保洁的目的及一般家居保洁的顺序。