nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;化学品使用关键点鉴定

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

Q1:所属市场

选项1

Q2:所属BU

选项1

Q3:所属PC

选项1

Q4:所属Patch

选项1

Q5:餐厅名称

选项1

Q6:姓名

选项1

Q7:咖啡壶，豆浆保温桶，量杯（豆浆奶茶）每日清洁消毒程序正确的是？

A. 直接使用清洗机清洁消毒，无需再水槽额外使用消毒水浸泡

B. 在后区水槽使用消毒粉清洁消毒

C. 在服务区直接用消毒粉浸泡消毒

Q8:当咖啡壶，豆浆保温桶，量杯（豆浆奶茶）需要除垢时应选择的正确化学品是？

A.水垢清洁剂

B.定量除渍包

C.消毒粉

Q9:管路清洁清洁消毒后如何确保没有消毒水残留？

A. 用测氯试纸测试饮料含氯浓度

B.完成管路保养即可，无需确认

C.管路消毒后售卖前需斟出一杯成品进行品尝确认

Q10:每日饮料斟出口清洁消毒关键点是？

A. 斟出口清洁消毒必须用专用清洁小白桶

B. 斟出口清洁消毒可用任意器具进行浸泡清洁

C. 每个清洁消毒过的斟出口需执行斟出饮料3 秒钟并丢弃的操作,确保没有消毒水残留

D. 每个清洁消毒过的斟出口清洁后可直接使用

Q11:餐厅化学品使用管理关键点是？

A.餐厅应将“清洁与消毒指南-2022.3.8版”张贴在后区水槽上方

B. 管理组应随每月SUMS订购更新，保证指南为最新版本

C. 餐厅安排清洁消毒人员需要培训鉴定后上岗操作

D. 禁止新员工或未经安全操作培训的人员使用化学品

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;化学品使用关键点鉴定

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