生物作业

Q1:1. 如图表示某研究小组探究果胶酶的用量的实验结果。下列有关说法不正确的是

A．在ac段增加反应物浓度，可以明显加快反应速率

B．在bc段限制反应速率的因素是温度、pH、反应物浓度等

C．在ab段限制反应速率的主要因素是酶的用量

D．在该实验给定条件下，果胶酶的最适用量是b点对应的值

Q2:2.如图表示利用葡萄汁进行发酵时可能发生的物质变化。下列有关叙述错误的是

A.过程③④⑤都需要O2参与

B.糖源充足时醋酸菌可以直接发生过程⑤

C.过程②④所需要的最适温度相同

D.酵母菌发生过程①②的场所相同

Q3:3.下列有关酵母菌和醋酸菌的叙述，不正确的是

A.两者的正常繁殖都离不开氧气

B.在无氧条件下，酵母菌可以产生酒精，但醋酸菌不能产生醋酸

C.醋酸菌产生醋酸的过程离不开葡萄糖的参与

D.醋酸菌能以酵母菌的某种代谢产物为原料合成醋酸

Q4:4.如图为苹果酒的发酵装置示意图，下列叙述正确的是

A．发酵过程中酒精的产生速率越来越快

B．集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的CO2

C．发酵过程中酵母种群呈“J”型增长

D．若发酵液表面出现菌膜，最可能原因是发酵瓶漏气

Q5:5.不同培养基的具体配方不同,但一般都含有

A.水、蛋白质和维生素

B.碳源和氮源

C.水、碳源、氮源和无机盐

D.磷元素、硫元素、钾元素、镁元素

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