健康饮食知识(营养搭配)知晓度调研

您好!为了解公众对健康饮食及营养搭配知识的掌握情况,我们特开展此项匿名调研。问卷结果将用于科普内容优化,请根据您的真实情况填写,感谢您的参与!

Q1:根据《中国居民膳食指南(2022)》,成年人每日摄入的盐不应超过多少克?

3克
5克
8克
10克

Q2:下列哪种营养素是人体最主要的能量来源?

蛋白质
脂肪
碳水化合物
维生素

Q3:“食物多样,合理搭配”是膳食指南的核心原则之一。建议平均每天摄入多少种以上食物?

8种
12种
15种
20种

Q4:对于一般健康成年人,建议每天饮用多少水(包括食物中的水)?

1000-1500毫升
1500-1700毫升
2000毫升以上
口渴时再喝即可

Q5:下列哪种食用油富含单不饱和脂肪酸,相对更健康?

猪油
椰子油
橄榄油
棕榈油

Q6:“餐餐有蔬菜,天天吃水果”,建议每天摄入多少克蔬菜?

200-300克
300-500克
500克以上
没有固定要求

Q7:以下哪种是优质蛋白质的良好来源?

肥肉
薯片
鱼、禽、蛋、瘦肉
白粥

Q8:全谷物和杂豆类富含哪种营养素,有助于维持肠道健康?

膳食纤维
饱和脂肪
胆固醇
反式脂肪酸

Q9:牛奶、豆制品是补充哪种营养素的重要食物来源?

维生素C
膳食纤维

Q10:为预防贫血,应保证摄入足够的铁。下列哪种食物中的铁更易被人体吸收?

菠菜
红枣
猪肝
鸡蛋黄

Q11:以下哪些饮食习惯符合“三减”(减盐、减油、减糖)的健康倡导?

使用限盐勺
多采用蒸、煮、凉拌的烹饪方式
喝白开水代替含糖饮料
多吃腌制食品和酱菜

Q12:对于控制体重,以下哪种说法较为科学?

完全不吃主食(碳水化合物)
只吃蔬菜水果
规律饮食,控制总能量摄入,增加身体活动
依赖减肥药

Q13:“多吃深色蔬菜”的建议,主要是因为深色蔬菜通常富含什么?

热量更高
水分更足
维生素、矿物质和植物化学物更丰富
口感更好

Q14:根据膳食宝塔,谷薯类食物应位于哪一层?

最底层,是膳食的基础
中间层
最顶层,应少吃
没有明确位置

Q15:早餐在一日三餐中非常重要,主要是因为它可以?

提供上午工作学习所需的能量
帮助减肥
替代午餐
没有特别作用

Q16:以下关于食物储存的说法,哪项是正确的?

所有食物都应放在冰箱冷藏
生食和熟食应分开存放
剩菜在室温下放凉后再放入冰箱
罐头食品开封后可以长期存放

Q17:下列哪些是“隐性盐”(即吃起来不咸但含盐量较高的食物)的常见来源?

挂面、面包
酱油、味精、豆瓣酱
话梅、薯片等零食
新鲜蔬菜水果

Q18:关于“吃动平衡,健康体重”,以下理解正确的是?

只要运动,就可以随便吃
运动量越大越好
食不过量,坚持日常身体活动
体重正常就不需要运动

Q19:对于一般人群,预防慢性病(如高血压、糖尿病)的饮食模式强调?

高盐、高脂、高糖饮食
以植物性食物为主的多样化膳食
只吃蛋白质,不吃主食
没有固定模式

Q20:水果和蔬菜在营养价值上?

可以完全互相替代
各有特点,不能完全替代
水果营养价值更高,可以代替蔬菜
蔬菜营养价值更高,可以代替水果

Q21:在您的日常生活中,践行健康饮食遇到的最大困难或困惑是什么?(选填)

填空1
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介绍
本模板旨在提供公众健康饮食知识知晓度的标准化调研方案。帮助您评估营养认知水平、识别知识盲区、收集践行困难,适合营养师、健康教育机构和社区工作者开展精准的科普干预与内容优化。
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