餐饮行业餐厅菜品更新速度满意度调研

餐饮行业餐厅菜品更新速度满意度调研

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于餐厅菜品更新速度满意度的调研，旨在了解您对餐厅菜单更新频率、新菜品推出速度等方面的看法。您的宝贵意见将帮助我们更好地优化服务，提升您的用餐体验。本次问卷匿名填写，预计耗时3-5分钟，感谢您的参与！

Q1:您光顾本餐厅的频率是？

每周一次或以上

每月2-3次

每月一次

每季度一次

每年几次或更少

Q2:您认为本餐厅的菜品更新速度如何？

非常快，总能发现新菜

比较快，更新频率适中

一般，感觉变化不大

比较慢，菜单很久没变

非常慢，几乎没有新菜

Q3:您更倾向于哪种菜品更新方式？

按季节（如春夏秋冬）定期更新

每月推出少量新菜

每季度进行一次大换新

不定期推出主题/限定菜品

无所谓，只要好吃就行

Q4:您通常通过哪些渠道了解餐厅的新菜品信息？（可多选）

餐厅内菜单/海报

餐厅官方微信公众号/小程序

大众点评/美团等第三方平台

朋友/家人推荐

社交媒体（如抖音、小红书）

店员推荐

Q5:请对餐厅新菜品的宣传推广效果进行评分（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q6:您认为新菜品推出的频率，对您再次光顾的意愿影响大吗？

影响很大，是主要考虑因素

有一定影响，会让我更愿意来

影响一般，有则更好

几乎没有影响

完全没影响

Q7:您有多大可能向朋友或家人推荐本餐厅，基于其菜品的新鲜感和更新情况？（0-10分）

选项1

Q8:您希望餐厅在更新菜品时，更侧重哪些方面？（可多选）

口味创新

食材时令性

菜品种类丰富度

健康营养搭配

菜品外观/摆盘

价格亲民度

Q9:您认为当前菜单上经典菜品与新菜品的比例是否合适？

非常合适，经典与新菜平衡得很好

比较合适，但可以微调

一般，没有特别感觉

不太合适，经典菜过多，缺乏新意

不太合适，新菜过多，缺乏经典

Q10:如果餐厅计划推出新菜品，您最希望尝试哪种类型或风味的菜品？（例如：川湘辣味、轻食沙拉、创意融合菜等）

填空1

Q11:当您发现菜单上有感兴趣的新菜时，您尝试的意愿如何？

非常高，通常会点来尝试

比较高，如果价格合适会尝试

一般，看当时的心情

比较低，更倾向于点熟悉的菜

非常低，几乎不尝试新菜

Q12:请对餐厅新菜品的整体质量（口味、食材、分量等）进行评分（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q13:您认为餐厅推出新菜品的最佳时机是？

节假日/特殊节日前后

换季时

随时都可以，保持新鲜感

当经典菜品销量下滑时

没有特别要求

Q14:您认为哪些因素可能阻碍您尝试新菜品？（可多选）

价格过高

对口味不确定/怕不好吃

分量未知

食材有忌口

更偏爱现有的经典菜

宣传图片与实物不符

Q15:对于餐厅菜品的更新速度或新菜品开发，您还有什么其他的意见或建议吗？

填空1

Q16:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-50岁

51岁及以上

Q17:您通常与多少人一同用餐？

1人（独自）

2人

3-4人

5-6人

7人以上

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