餐饮烧烤门店应急处理能力满意度调研问卷

尊敬的受访者,您好!为提升餐饮烧烤门店的应急处理能力,保障顾客与员工安全,我们诚邀您参与本次满意度调研。您的宝贵意见将帮助我们优化应急预案,完善安全管理体系。本次问卷为匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的支持与配合!

Q1:您在本烧烤门店的角色是?

顾客
普通员工(服务员/后厨等)
基层管理人员(领班/主管)
中高层管理人员(店长/区域经理)
其他相关人员

Q2:您是否了解本门店针对突发情况(如火灾、顾客受伤、食物中毒等)的应急预案?

非常了解
比较了解
一般了解
不太了解
完全不了解

Q3:总体而言,您对本门店当前的应急处理能力满意度打几分?(0分表示非常不满意,10分表示非常满意)

选项1

Q4:请评价门店在以下方面的应急准备情况:员工对应急预案的熟悉度

分数
标签

Q5:请评价门店在以下方面的应急准备情况:应急设施与器材(如灭火器、急救箱)的完备与可用性

分数
标签

Q6:您认为本门店最需要加强的应急演练类型是?(多选)

火灾消防演练
突发停电/燃气泄漏处理演练
顾客突发疾病或受伤急救演练
食物安全事件(如疑似食物中毒)处理演练
治安事件(如冲突、盗窃)应对演练
恶劣天气(如暴雨、台风)应对演练

Q7:当发生小规模火情(如烤炉起火)时,您认为店内员工能否迅速、正确地使用灭火器材?

绝大多数都能
大部分能
一半左右能
少部分能
几乎都不能

Q8:当有顾客在店内意外受伤(如烫伤、摔倒)时,您认为店内员工的第一反应和处理流程是否得当?

非常得当,流程清晰
比较得当,但略有迟疑
一般,处理不够专业
比较混乱,缺乏指引
非常混乱,不知所措

Q9:请评价门店管理层在应急事件发生后的沟通与信息传达效率

分数
标签

Q10:您通过哪些渠道了解或学习过本店的应急知识?(多选)

新员工入职培训
定期的全员安全会议或培训
张贴在店内的安全须知或流程图
店长或主管的口头告知
从未接受过相关培训或告知

Q11:您认为门店现有的应急疏散通道和标识是否清晰、畅通?

非常清晰且畅通
比较清晰和畅通
一般,部分标识不清或有遮挡
不太清晰,存在堵塞风险
非常不清晰,存在严重安全隐患

Q12:如果发生需要紧急疏散的情况(如火灾警报),您对店内广播系统或人员引导的有效性有信心吗?

非常有信心
比较有信心
一般
信心不足
完全没有信心

Q13:请描述一次您亲身经历或目睹的门店应急处理事件(可简述过程、结果及您的评价):

填空1

Q14:您认为提升门店应急处理能力,最需要投入的资源或采取的措施是?(多选)

增加应急演练的频率和真实性
采购或更新更完善的应急设备
加强对全体员工(包括新老员工)的常态化安全培训
优化并简化应急预案流程,使其更易操作
建立明确的应急事件事后复盘与改进机制
设立专项安全奖励,鼓励员工积极参与

Q15:与您了解的其他同类餐饮门店相比,您认为本店的应急处理能力处于什么水平?

明显领先
略有优势
处于平均水平
略有不足
明显落后

Q16:请评价门店在应对突发公共卫生事件(如传染病防控)方面的准备与措施

分数
标签

Q17:您是否清楚在发生应急事件时,应向谁(哪个岗位)报告以及如何联系外部救援(如119、120)?

非常清楚
比较清楚
大概知道
不太清楚
完全不清楚

Q18:对于门店的急救箱,您认为最需要补充或更换的常备物品是什么?(如某种药品、敷料等)

填空1

Q19:您认为门店在燃气使用、电器线路等方面的日常安全检查是否到位?

非常到位,定期专业检查
比较到位,有自查
一般,偶尔检查
不太到位,检查流于形式
非常不到位,几乎不检查

Q20:您认为哪些岗位的员工在应急处理中扮演最关键角色?(多选)

店长/经理
厨师长/后厨主管
资深服务员/领班
所有后厨员工
所有前厅服务员
安保人员(如有)
每一位员工都同等关键

Q21:总体而言,您对门店未来提升应急处理能力的信心如何?

非常有信心
比较有信心
一般
信心不足
完全没有信心

Q22:请提出您对提升本烧烤门店应急处理能力最具体、最迫切的一条建议:

填空1
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餐饮烧烤门店应急处理能力满意度调研问卷
介绍
本模板旨在评估烧烤餐饮门店应急处理能力的满意度。帮助您收集员工与顾客反馈、识别安全管理短板、优化应急预案,适合餐饮企业管理者和安全负责人系统性提升门店安全运营水平。
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