餐饮行业餐厅热菜口感满意度调查

尊敬的顾客，您好！为了不断提升菜品质量，为您提供更满意的用餐体验，我们诚挚邀请您参与本次热菜口感满意度调查。您的每一条宝贵意见对我们都至关重要，感谢您的支持与参与！

Q1:您本次用餐的餐厅名称是？

餐厅A

餐厅B

餐厅C

其他（请在下题填写）

Q2:若上题选择“其他”，请在此填写餐厅名称：

填空1

Q3:您本次用餐的日期是？

今天

昨天

3天前

一周内

更早

Q4:您本次用餐品尝了哪些类型的热菜？（可多选）

炒菜类

烧炖类

蒸菜类

煎炸类

汤羹类

其他

Q5:您对本次用餐热菜的整体口感满意度如何？

非常满意

比较满意

一般

不太满意

非常不满意

Q6:请为热菜的“咸淡程度”打分（1分=太淡，5分=适中，10分=太咸）

分数

标签

Q7:请为热菜的“软硬/生熟程度”打分（1分=过软/过熟，5分=适中，10分=过硬/夹生）

分数

标签

Q8:请为热菜的“油腻程度”打分（1分=过于清淡，5分=适中，10分=过于油腻）

分数

标签

Q9:请为热菜的“温度（上菜时的热度）”打分（1分=过凉，5分=适中，10分=过热）

分数

标签

Q10:您认为热菜的“香味”是否足够诱人？

非常诱人

比较诱人

一般

香味不足

几乎没有香味

Q11:热菜的“外观色泽”是否符合您的预期？

远超预期，非常美观

符合预期，色泽正常

一般，无明显亮点

稍差，色泽暗淡

很差，影响食欲

Q12:您认为热菜在哪些方面有待改进？（可多选）

调味（咸、甜、酸、辣等）

火候（生熟、软硬）

食材新鲜度

菜品温度

摆盘美观度

菜品创新性

分量大小

无明显需要改进

Q13:请回忆一道您认为口感最佳的热菜，并说明它好在何处？（例如：肉质鲜嫩、酱汁浓郁、火候恰到好处等）

填空1

Q14:请回忆一道您认为口感有待提升的热菜，并说明具体问题及改进建议。

填空1

Q15:与您光顾过的同类型餐厅相比，本餐厅的热菜口感处于什么水平？

明显优于平均水平

略优于平均水平

处于平均水平

略低于平均水平

明显低于平均水平

Q16:基于本次热菜的口感体验，您有多大可能向朋友或同事推荐本餐厅？（0分=完全不可能，10分=极有可能）

选项1

Q17:您通常通过什么渠道了解或选择餐厅？

朋友/家人推荐

线上美食平台（如大众点评）

社交媒体（如小红书、抖音）

路过看到

其他

Q18:您本次用餐的人均消费大约是多少？

50元以下

50-100元

101-200元

201-500元

500元以上

Q19:您光顾本餐厅的频率是？

第一次

每月少于1次

每月1-3次

每周1次或更多

Q20:对于提升本餐厅热菜口感，您还有其他具体的意见或建议吗？

填空1

餐饮行业餐厅热菜口感满意度调查

介绍

本模板旨在提供餐厅热菜口感满意度调研的标准化解决方案。帮助您收集顾客反馈、评估菜品质量、分析改进方向，适合餐饮企业、连锁品牌和美食平台进行精准的菜品优化与服务质量提升。

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