火锅门店动线设计合理性满意度调查

尊敬的顾客/员工，您好！为了优化我们的用餐环境与服务流程，提升您的体验，我们正在进行门店动线设计的满意度调查。您的宝贵意见对我们至关重要，问卷采用匿名方式，请根据您的真实感受填写，感谢您的参与！

Q1:您在本门店的身份是？

顾客

服务员

后厨员工

管理人员

Q2:您到访/工作的门店类型是？

大型商场店

临街独立店

社区店

Q3:您认为从入口到座位的引导标识是否清晰易懂？

非常清晰

比较清晰

一般

不太清晰

非常不清晰

Q4:您认为店内通道（如过道、走廊）的宽度是否足够，便于通行？

非常宽敞，通行无阻

比较宽敞，基本顺畅

一般，偶尔会拥挤

比较狭窄，经常需要避让

非常狭窄，通行困难

Q5:您认为餐桌之间的间距设置是否合理？

非常合理，隐私性好且方便出入

比较合理

一般

不太合理，略显拥挤或疏远

非常不合理

Q6:在用餐高峰期，服务员传菜、上菜的路径是否顺畅？

非常顺畅，效率很高

比较顺畅，偶尔有耽搁

一般，有时会拥堵

不太顺畅，经常需要等待

非常不顺畅，严重影响服务

Q7:您认为自助调料台、饮料区的布局位置是否方便取用？

位置极佳，非常方便

位置较好，比较方便

位置一般，可以接受

位置较差，不太方便

位置很差，非常不便

Q8:您去往洗手间的路线是否容易找到且通行顺畅？

非常容易且顺畅

比较容易，基本顺畅

一般，需要寻找或稍绕路

不太容易，路线曲折

非常困难，很难找到或很拥堵

Q9:您认为后厨出餐口到各餐桌的路径设计是否合理？

非常合理，出餐快速且安全

比较合理

一般

不太合理，出餐慢或有安全隐患

非常不合理

Q10:您认为店内哪些区域的动线设计最需要改进？（可多选）

入口/等候区

大堂过道

餐桌布局区域

自助调料/饮料区

传菜路径

洗手间通道

收银台区域

后厨与前台连接处

Q11:请对店内整体人流导向的清晰度进行评分（1分非常混乱，5分非常清晰）

分数

标签

Q12:在您用餐/工作过程中，是否曾因动线问题（如拥堵、绕路）感到不便或产生安全隐患？

从未发生

偶尔发生

有时发生

经常发生

总是发生

Q13:如果发生过不便或安全隐患，请简要描述具体情况（例如：在哪个区域、发生了什么）。

填空1

Q14:您认为收银台的位置设置是否合理，便于结账且不影响其他客人通行？

非常合理

比较合理

一般

不太合理

非常不合理

Q15:您认为店内应急通道（如安全出口）的标识是否醒目，路径是否畅通无阻？

非常醒目且畅通

比较醒目和畅通

一般

不太醒目或略有阻碍

非常不醒目或完全堵塞

Q16:基于您本次的体验，您有多大可能向朋友推荐我们这家门店？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q17:与您去过的其他同类火锅店相比，您认为本店的动线设计处于什么水平？

明显优于其他店

略优于其他店

处于平均水平

略差于其他店

明显差于其他店

Q18:您认为优化动线设计最能提升哪方面的体验？（可多选）

用餐舒适度

服务响应速度

食品安全与卫生

员工工作效率

顾客安全感

整体店面形象

Q19:对于本火锅门店的动线设计（包括顾客、员工、物流等所有路径），您还有哪些具体的改进建议或想法？

填空1

火锅门店动线设计合理性满意度调查

介绍

本模板旨在评估火锅门店空间布局与人员流动路线的合理性。帮助您收集顾客反馈、识别服务瓶颈、优化空间效率，适合餐饮企业管理者用于提升门店运营安全性与顾客满意度。

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火锅门店动线设计合理性满意度调查

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