火锅外卖食材新鲜度满意度调查

感谢您参与本次调查！我们致力于为您提供更新鲜、更优质的火锅外卖体验。您的宝贵意见将帮助我们持续改进。本次调查预计需要5-8分钟。

Q1:您最近一次订购火锅外卖，距离现在多久了？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

超过半年

Q2:您最常订购的火锅外卖品牌或门店是？

海底捞

呷哺呷哺

小龙坎

大龙燚

其他连锁品牌

本地独立门店

不固定，随机选择

Q3:您订购火锅外卖时，最看重以下哪个因素？

食材新鲜度

配送速度

价格优惠

汤底口味

品牌信誉

Q4:请为您最近一次火锅外卖的整体食材新鲜度打分（1分代表非常不新鲜，5分代表非常新鲜）。

分数

标签

Q5:您认为火锅外卖中，哪种食材最容易出现新鲜度问题？

蔬菜类（如生菜、菠菜）

菌菇类（如金针菇、香菇）

肉类（如肥牛、羊肉卷）

海鲜类（如虾滑、鱼片）

丸滑类（如牛肉丸、虾滑）

豆制品（如豆腐、腐竹）

Q6:您如何判断外卖火锅食材是否新鲜？（可多选）

外观颜色

气味

包装内有无汁水渗出

食材触感（如弹性）

煮熟后的口感

生产/包装日期标签

Q7:当您收到的食材新鲜度不如预期时，您通常会？

联系商家处理（退款/补送）

默默接受，下次不再点

在评价中如实反映

向平台投诉

视情况严重程度决定

Q8:您对火锅外卖食材的包装保鲜效果（如冰袋、保温袋、密封性）满意吗？（1分代表非常不满意，5分代表非常满意）

分数

标签

Q9:您认为影响外卖食材新鲜度的最主要环节是？

门店备货与分装

配送途中

配送时间过长

包装保温效果不佳

天气等外部因素

Q10:您希望商家在哪些方面提升食材新鲜度保障？（可多选）

提供更清晰的食材溯源信息

优化包装（如更多冰袋、更好的保温材料）

缩短备货到配送的时间

提供实时生产/打包时间戳

增加“不新鲜包退换”承诺

定期更新食材图片

Q11:基于您的整体体验，您有多大可能向朋友或家人推荐这家火锅外卖？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q12:您能接受的火锅外卖配送时长上限是？

30分钟以内

30-45分钟

45-60分钟

60-75分钟

75分钟以上

Q13:您对商家处理食材新鲜度相关投诉的响应速度和解决态度满意吗？（1分代表非常不满意，5分代表非常满意）

分数

标签

Q14:如果商家推出“新鲜度保障”增值服务（可能略微提价），您希望包含哪些内容？（可多选）

优先使用最新批次食材

专属冷链配送

开箱验货确认新鲜再签收

附赠 freshness card（显示核心食材处理时间）

不满意无条件重做或退款

Q15:与堂食相比，您认为火锅外卖的食材新鲜度通常如何？

明显不如堂食

略逊于堂食

与堂食差不多

有时比堂食还好

不确定

Q16:对于提升火锅外卖的食材新鲜度，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

Q17:您的年龄阶段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q18:您平均每月订购火锅外卖的频率是？

少于1次

1-2次

3-4次

5-6次

7次及以上

Q19:您通常通过什么渠道订购火锅外卖？

美团外卖

饿了么

品牌自有小程序/APP

电话订购

其他

火锅外卖食材新鲜度满意度调查

介绍

本模板旨在评估消费者对火锅外卖食材新鲜度的满意度。帮助您了解用户核心关切、识别易腐食材问题、收集保鲜改进建议，适合餐饮品牌和外卖平台优化供应链与服务质量，提升顾客复购率。

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