餐饮正餐撤盘及时性满意度调查

您好！我们正在进行关于正餐撤盘及时性的满意度调查，旨在提升您的用餐体验。您的宝贵意见将帮助我们改进服务，感谢您的参与！

Q1:您本次用餐的就餐时段是？

早餐

午餐

晚餐

下午茶/夜宵

Q2:您本次用餐的同行人数是？

1人

2-3人

4-6人

7人及以上

Q3:在用餐过程中，您主要享用了哪些类型的餐品？（可多选）

热炒/主菜

凉菜/前菜

汤羹/粥品

烧烤/铁板

点心/甜品

酒水饮料

Q4:总体而言，您对本次用餐过程中，服务员撤走空盘/用毕餐具的及时性满意吗？

分数

标签

Q5:当您需要撤盘时，通常需要等待多久？

服务员主动及时撤走，无需等待

等待1-3分钟

等待3-5分钟

等待5分钟以上

Q6:在哪些情况下，您感觉撤盘不够及时？（可多选）

主菜用餐完毕，空盘未及时清理

前菜/凉菜盘子未及时更换

汤碗/饭碗已空未收走

点心/甜品碟子用毕后

酒水饮料杯已空

桌上堆满空盘，影响新菜摆放

其他情况

Q7:您认为撤盘不及时，对您的用餐体验影响有多大？

影响非常大，严重降低体验

影响较大，感到不便

有一定影响，但可接受

几乎没有影响

Q8:服务员在撤盘时，是否主动询问或示意？

每次都会主动询问或示意

大部分时候会

偶尔会

几乎不会

Q9:您对服务员撤盘时的服务态度（如礼貌、轻声）满意吗？

分数

标签

Q10:撤盘后，桌面清洁度如何？

非常干净，无残留

比较干净，偶有碎屑

一般，有明显需要擦拭的污渍

不够干净，影响观感和用餐

Q11:您认为哪些因素可能导致撤盘不及时？（可多选）

就餐高峰期，服务员人手不足

服务员培训不到位，意识不强

餐厅布局不合理，动线不畅

服务员专注于其他服务（如点单、上菜）

沟通不畅，未及时发现顾客需求

其他

Q12:与您去过的其他同档次餐厅相比，本餐厅的撤盘及时性如何？

明显更好

稍好一些

差不多

稍差一些

明显更差

Q13:基于本次撤盘服务的体验，您有多大可能向朋友或同事推荐本餐厅？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q14:对于提升撤盘及时性，您有什么具体的建议或意见？

填空1

Q15:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q16:您的年龄属于？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q17:您本次用餐的人均消费大概在什么范围？

100元以下

100-200元

201-300元

301-500元

500元以上

Q18:您通常多久来本餐厅消费一次？

第一次来

每月少于1次

每月1-2次

每月3-4次

每周1次或更多

餐饮正餐撤盘及时性满意度调查

介绍

本模板旨在提供餐厅撤盘服务及时性的满意度调研方案。帮助您评估服务效率、分析顾客痛点、优化运营流程，适合餐饮企业管理者用于提升顾客用餐体验和忠诚度。

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餐饮正餐撤盘及时性满意度调查

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