餐饮行业正餐打包食材保鲜效果满意度调查

Q1:您目前所在的餐饮门店类型是？

Q2:您在日常工作中主要负责哪个环节？

Q3:您所在门店的打包订单占总订单量的比例大约是多少？

Q4:总体而言，您对当前使用的打包盒/袋的食材基础保鲜效果（如防漏、防压）满意吗？

Q5:您认为当前打包食材保鲜方面存在的主要问题有哪些？（可多选）

Q6:对于汤汁较多的菜品（如炖菜、汤品），您通常采用哪种方式打包？

Q7:您认为上述打包方式对汤汁类菜品的保鲜效果如何？

Q8:对于需要保持酥脆口感的菜品（如炸鸡、锅包肉），您通常如何处理？

Q9:顾客反馈中，关于“口感变差”（如不脆、变软）的投诉频率高吗？

Q10:为了提升保鲜效果，您的门店目前采用了哪些措施？（可多选）

Q11:您认为打包后食材的保鲜时长，在夏季和冬季有明显差异吗？

Q12:当顾客提出因保鲜问题（如食物变质、口感不佳）的投诉时，通常如何处理？

Q13:如果0分代表“完全不会”，10分代表“极有可能”，您有多大可能向同行推荐您目前主要使用的打包材料品牌或供应商？

Q14:在您看来，理想的打包方案或材料应该具备哪些特性？（例如：环保、保温、防漏、美观等）

Q15:您是否愿意尝试使用成本更高但保鲜效果显著更好的新型打包材料？

Q16:您认为提升打包食材保鲜效果，最大的阻碍因素是什么？

Q17:您认为现有的打包培训对于保障食材保鲜效果是否足够？

Q18:您希望通过哪些渠道了解更多关于食材保鲜打包的新技术或产品信息？（可多选）

Q19:综合考虑成本、效果和操作便利性，您对门店未来一年在打包保鲜方面的投入意愿如何？

Q20:对于本次调查的主题，您还有哪些具体的意见、建议或希望分享的经历？